Козья ляжка⁠⁠

Приветствую вас мои маленькие любители вкусно пожрать. Сегодня на повестке дня у нас, как вы уже могли догадаться из заголовка, козья ляжка.
Вот тащем та и она.

Копался в ларе,в поисках чего бы такого сожрать, и наткнулся на неё. Почему бы и да, подумал я, и положил на всё с высокой колокольни на приступок размораживаться, а сам почапал заниматься своими делишками. Когда делишки были сделаны, а мясо разморозилось, нашпиговал его щедро чесночком.

Далее натёр как следует смесью соли и перца

Заблаговременно включил духовку, чтоб прогрелась, а сам полез в ящик искать рукав для запекания. Когда духовка прогрелась, а рукав для запекания был найден, поместил в него козью ляжку.

И отправил это дело запекаться на два с половиной часа при 180 градусах.За это время успел накормить козлят, натаскать мартышкам сено, подоить Симонову.
Когда раздался заветный дзынь, вытащил ляжку из духовки и начал пускать слюни, ожидая пока она остынет)

Получилось как то так. Идеально как в горячем, так и в холодном виде. Отличный перекусон и закусон под старую добрую смородиновку)

Всем спасибо за внимание. Адъос