165

Хамон

Сбылась мечта дурачка - я испробовал хамон и даже попытался его разделать как полагается. Не особо дорогой - Curado, но впечатлений оставил достаточно, особенно сама экзекуция с нарезанием.
До этого пробовал слайсы в вакууме - это вообще не то пальто. Печально, что много выходить жировых обрезков.

Хамон

Мясо. Коротко и ясно.

1.9K постов13.5K подписчика

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

5
Автор поста оценил этот комментарий
Бро, жир с обрезков не выкидывай, они пойдут на бульон или на шкварки. Там даже кость использовать можно
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Я его попробовал и пожалел. Думаю, в вытопленом виде будет не лучше, а вот насчёт кости поглядим.
Автор поста оценил этот комментарий

И я с вами. Хамон вообще никак. Пицца, суши, пармезан, рамен, том-ям, стейки, фуагра, caviar - блевать тянет, каждый раз березки русские перед глазами и балалайка играет где-то вдалеке. И сразу черного хлебушка хочется, нашего, рррусского, ржаного, да под водочку. Много водочки. Эээээх! Закатись гармонь, загуляй плечо, пойду на выборы, как надо проголосую.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Бля, так надменно, так наигранно. Самому не блевотворно? Причём тут, нахер, это всё, что ты высрал?
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Поправьте шапочку, идёт псионная атака

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Щас Нео придёт - разберётся.
2
Автор поста оценил этот комментарий

много раз покупал такую ножку ну только SERRANO.
А так сразу по открытии вырезал куски поболее и морозил их, в течении полугода съедалось все под пивко.
P.S. Что такое у тебя на окнах? все смотрю понять не могу

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это рулонные шторки день-ночь. Леруа Мерлен вам в помощь) Хорошая штука.
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже смотрел)) они сдвигаются? На ночь/день? У меня блэкаут полностью чёт надоело

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вниз или вверх потянул, полоски тёмные сдвинулись относительно противоположной стороны рулона - вот тебе ночь, сдвинул обратно - вот тебе день.
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Я все это собираю: жировые обрезки, сухожилия, пилю кости и на даче, в казане на дровах, делаю тушёную (фасоль+нут) фигню. Очень вкусно.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Хуясе! Фасоль, нут и всё?
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Там вкусная плесень как на сыре или отрава?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Вряд-ли отравишься, но она прогоркловатая, как и сам жир (сало) я решил чуток попробовать и это дичь: запах приятный, немного ореховый, где то на вторых тонах отдаёт грибами, как и само мясо в целом, но есть сало или эту плесень не комильфо. Хотя, хер знает, на вкус и цвет как говорится.
показать ответы
8
Автор поста оценил этот комментарий
Черное это плесень или перец или что?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Что-то типа плесени. Там специй нет совсем, кроме соли, если не ошибаюсь.
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

О, я щас тоже .

Два фото с разницей 1,5 месяца

Тоже что-то жирноватый попался. В прошлом году лучше был. Надо будет у предыдущего поставщика заказывать

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Сорт тот же?
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Там вкусная плесень как на сыре или отрава?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Говорят, что все эти ошмётки пережаривают, вытапливают жир, а на нём готовят всякие разные яства - может, кстати, имеет место быть.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Мечта-дурочка, или от слова дурочок?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо. Не увидел.
Автор поста оценил этот комментарий
Поесть вкусно любят все. Кухня вроде опрятная. Не сказал бы что дурачок, хотя если ошибаюсь скажи :D
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Это саркастическое идиоматическое выражение - "сбылась мечта дурачка".
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

холодильник-то случайно не POZIS ?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Indesit😁
показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества