Как варить рис для суши?
Ребята всем привет! Который год уже ищу рецепт приготовления риса для суши.
Стал замечать что в целом у всех примерно равных ресторанов, рис примерно одинаковый, а значит способ приготовления и специи у всех одни и те же.
Есть тут сушисты которые готовят рис для ресторанов? Можете блин уже раз и навсегда рассказать этот великий секрет? Какой рис? какой уксус? в какой рисоварке?
Видосы на ютубе не помогают, что японские что русско-японкие, всеравно все не так и не то. Вкус совсем не тот, уксус то кислый то сладкий, то много то мало, перепробовал уже десятки вариантов и все не то. Научился примерно варить нормальный рис и делать его рассыпчатым на какоето время, правильно мешать, но всеравно не то.
Столько лет не дает покоя этот вопрос. Спасите!)
Поиск по описанию
21K поста7.8K подписчик
Правила сообщества
Если в комментариях поста кто-либо написал название того что вы ищете, отпишитесь под его комментарием, что это то, что вы искали.
Если ответ был дан до истечения срока редактирования поста - добавьте [Найдено] в заголовке и ссылку на комментарий с ответом в теле поста.
Никакой политики, не относящейся к теме поискового запроса.
Обвинение авторов в накрутках рейтинга и ботоводстве = блокировка в сообществе.