Италия в России
Совсем недавно я открыл для себя замечательный прибор под названием дегидратор.
Все мы помним как наши бабушки сушили на солнышке фрукты и овощи.
Но сейчас совсем другое время и технологии ушли далеко.
И теперь достаточно волшебного сушильного шкафчика.
Дело было осенью когда сезон овощей и фруктов. И у меня появилась идея с томатами, то есть их сушка.
Я не знал что из этого выйдет, но методом проб и ошибок в результате я получил сногсшибательный результат.
Канечно с настоящей Италией я думаю не сравнится, но кого я не угощал все просили еще и с радостью даже предлагали сами купить несколько баночек.
Теперь я жду следующего лета чтобы кроме томатов засушить что нибудь другое и создать потрясающий продукт.




Простите, от куда это предвзятое - "с настоящей Италией не сравнится" Вы пробовали итальянские сушеные томаты, и какие? Вот например "федеричи" с пряными травами в подсолнечным маслом мне кажутся очень пресными. Острые томаты - через чур кислыми и жвачными. Усвойте это раз и навсегда - лучшие вяленые томаты это те, что сами приготовите. Пряности играют важную роль, но вкусы у людей разные. Как су-шеф повар ресторана "Максим" говорю - экспериментируйте, даже ошибайтесь. Но делайте свое)))