Грибной ноябрь и пирожки⁠⁠

Зимний опёнок

Миценам нипочём морозы.

Мухоморы тоже пока не сдаются.

Вешенки - уже лопухи, но попадаются и молодые.

Лес утопает во мхах.

И только серое осеннее небо напоминает о том, что пора отпустить лес отдохнуть и перестать ездить за грибами.

Но в лесу ещё полно грибов - в основном попадается зимний опёнок, вешенка, фиолетовые и серые рядовки, дождевики, зонтики, шампиньоны, польский гриб.

Весь улов в свежем виде поместился в трехлитровую кострюлю.

Грибы отварила, промыла, половину заморозила. Другую половину мелко нарезала обжарила с луком, добавила рубленое куриное филе. Получилась отличная начинка для пирожков из дрожжевого теста. Сверху смазала яйцом и посыпала кунжутом. Моя любимая форма пирожков - треугольник, а какие пирожки нравятся Вам?

Надеюсь, это не последняя вылазка в этом сезоне.