Внимание! Это фишинговый сайт, не вводите в нем свои личные данные!

5 лет назад

Вряд ли с морской водой))
Как Вы наверняка знаете пить ее не рекомендуется.

Скорее всего имелось в виду ноты соли/моря/медицины и прочее.
Это могли быть как классические дистиллерии острова Айла, (коих около 10), так и Талискер с острова Скай.

Aaliyah

5 лет назад

Ну тогда, если предположить, что ты прав, то у них тогда просто невкусно получилось. Бывает :/

5 лет назад

Возможно
Дело вкуса)

Aaliyah

5 лет назад

Также я часто встречала виски, где аромат один, а вкус другой ;) И очень часто это шло мимо - лично мне.

За персик во вкусе не скажу, а таки мед стоило бы ожидать, тут ты прав.

Вот про солеру ты верно заметил, ибо "кто умеет внимательно читать, тот в плюсе" :))) Либо пропорции бурбон-херес-дуб неудачные. Бурбона хватило на аромат, "и хорош".

Выдержали н-ное количество времени в новом бурбоне и хересе 2-3 наполнения.
А в солере использовали традиционные и херес, вот и вышло как-то так.

Ты хочешь сказать, что в солере смешаны виски разного типа? А так можно вообще? Или это я тебя неправильно поняла?.. Если у всех вискарей был бурбон, но дальше кто в традишку, кто в херес - и это всё можно по возрасту смешать и назвать солерой?

У рома солера означает чисто разницу в возрасте, технология приготовления сохраняется от и до.

Прости, если глупосто говорю, но моя фантазия меня уже понесла в невиданные дали...

5 лет назад

Это особо, как я помню, не запрещено. Главное условие скотчей по выдержке - дуб.
Взяли солеру из бочек двух видов например, взяли бочки со статичной выдержкой двух других видов и слили в солеру. Выдержали, перелили *умножить* на количество рядов. А потом в чан.
Сам принцип вряд ли меняют)

Технически это же могут быть одинаковые бочки из под бурбона, я думаю.
Но отличия будут вроде:
1,2,3 наполнения или заполненная хересом или традиционная, т.е. в которой виски уже побывал.
У них, на сколько я знаю, только один такой релиз солерный. Но могу ошибаться. Поэтому взяли, да и соорудили свою Солеру из разных типов бочек, но одного размера.

Изначально же вообще использовали эту технологию для производства хереса, чтобы уровнять урожаи и добиться одинакового аромата и вкуса из года в год.

Не исключаю, что это всего лишь мои фантазии)

Aaliyah

5 лет назад

А всегда ли бурбон проявлется одинаково и в аромате, и во вкусе? Тут, если судить по твоему описанию, "сладкий" становится "пряным". Насколько это неожиданно?

Спрашиваю не с целью потроллить, а с целью узнать твою личную статистику :)

5 лет назад

Чаще всего аромат прослеживается во вкусе. Хотя бы частично, хотя бы процентов на 30.
Ты и без меня прекрасно знаешь какие бывают чисто бурбонные релизы))

По статистике, я бы сказал, что где-то 1 из 15, у которого не совпадает аромат и вкус. Иногда это неплохо и даже интересно. А бывают вот "написал пост".

Конкретно здесь очень много сладости в аромате, интенсивность и баланс неплохи, думаю что бурбон был 1-2 наполнения, т.е. достаточно "свежий".
А вот вкус... Ну да, сухофрукты, ага... Но они почти в любом виски встречаются. А где персик, карамель, мед в конце концов? Ну хоть что-то из них?

Думаю, что тут возможна проблема в солере не доведенной до ума.
Выдержали н-ное количество времени в новом бурбоне и хересе 2-3 наполнения.
А в солере использовали традиционные и херес, вот и вышло как-то так.
Но никто, конечно, не расскажет точные бочки и точную выдержку.
Это лишь мои догадки))

kukac228

5 лет назад

75 евро, та за шо так дораха...

5 лет назад

Солера, бочки, время, маркетинг и блаблабла

Кому-то этот релиз нравится. Мне нет.

Saint666ru

5 лет назад

Есть спецы тут? как/кому продать бутылку подаренного, 45 летней выдержки лимитированной серии виски? Сам не пью.. а ценники на бутылку (68-75 тыс. руб.) не дают спать спокойно, стоит тубус без толку :-)

вот описание от производителя :

- Последние годы anCnoc находится в состоянии подъема. Не так давно была представлена линейка торфяного виски anCnoc Peaty, которая имела огромный успех и у любителей виски, и у экспертов индустрии.

Продолжением стратегии винокурни стал анонс anCnoc Vintage 1975 -эксклюзивный релиз с 45-летней выдержкой, который возглавит всю линейку виски anCnoc.

Винтаж обладает насыщенным янтарным цветом, имеет богатый аромат и насыщенный, интенсивный и сложный вкус. Виски бутилирован в 2014 году при бочковой крепости 44,2% ABV без холодной фильтрации всего из трех бочек (Американского дуба и из-под хереса)

Тираж anCnoc Vintage 1975 ограничен всего 1590 бутылками.

5 лет назад

ТУТ вряд ли кто-то купит)

Есть множество сообществ любителей виски в Вк и Фб - попробуйте там.

oneautumnleaf

5 лет назад

Доброго времени суток. Хотел поинтересоваться, можете ли подсказать правильный сет для дегустации виски? Хочу устроить небольшой компании некий прогон по шотландцам в районе 5 экземпляров. Ценовой диапазон - 35-50 евро за бутылку. Буду благодарен за совет.

5 лет назад

Лучше пройтись по регионам Шотландии, коих пять по мнению ассоциации шотландского виски:
Lowland
Highland (включая некоторые острова)
Speyside
Campbletown
Islay
Лучше всего именно в этом порядке)

Насчет цен, к сожалению сложно сориентировать, но:
Lowland - Auchentoshan
Highland - Aberfeldy/Dalmore
Speyside - Aberlour/Maccallan/Glenfiddich
Campbletown - Glen Scotia/Springbank
Islay - Lagavulin/Laphroaig

urtow

5 лет назад

Просто боюсь будет «с нотками соли», то есть нифига не чувствуется.

А хочется чтоб было как Ардбег - когда тебя вкусом сбивает, топчет, выкидывает под поезд. И ты потом лежишь такой и думаешь... еще один или сразу два?

То есть понятно, хочешь соленого вкуса - Жри соль

5 лет назад

Тогда Талискер вряд ли зайдет.
Лучше пройтись по Айле - Боумо, Лафрой, Лагавулин и другие.

Ну Октомор на крайний случай))
Octomore Masterclass_08.1

urtow

5 лет назад

Я думаю, если на бутылку добавить рюмку - будет не сильно опаснее виски :D

Талискер, спасибо. Попробуем

5 лет назад

=)

Не обязательно Талискер.
Если Вы дадите чуть больше характеристик - попробую сказать точнее.

kukac228

5 лет назад

Мой психологический максимум для виски 50$. Дороже уже жаба душит