Давненько никто не хвастался
Вот и моя поспела. Рецепт расписывать не буду, частично брал из предыдущих постов. Делал не с нитритной, а с морской солью. Получилось соленое, но с пивком покатит.
раскрыть ветку (1)
Рецепт посмотри по хэштэгу #брезаола. Просто я не фоткал в процессе приготовления, а там всё наглядно. Например, тут: http://pikabu.ru/story/brezaola_prigotovlenie_myasnoy_vkusno...