33 KLlSH Давненько никто не хвастался 9 лет назад Вот и моя поспела. Рецепт расписывать не буду, частично брал из предыдущих постов. Делал не с нитритной, а с морской солью. Получилось соленое, но с пивком покатит. [моё] Брезаола Мясо Говядина Сыровяленое мясо