Бунт1
А я сегодня первый раз ватрушки делала, но получились они огромные😂😂😂
1 пост-ответ
раскрыть ветку (1)
Тесто:
250 мл теплого молока
50 гр сахара( можно больше)
7 гр дрожжей
400-500 гр дрожжей
1 яйцо
50 гр сличного масло(растопленное)
Соль
Ванильный сахар
Начинка:
Пачка творога
1 яйцо
Сахар
Мука
Желток + 1ч.л. молока, чтоб смазать тесто
Сначала я делаю опару:
Молоко, дрожжи, сахар и мука (2-4 столовых ложки от общего объема), молоко должно быть теплым, но не горячим. Смешиваем все в миске и накрываем пищевой пленкой. Если опара увеличилась в объеме, приступаем к тесту. (Если нет, то выбрасываем эту опару) Смешиваем все ингредиенты с опарой. Масло должно быть растопленное и уже остывшим. Вымешиваем тесто в миске пока тесто перестанет прилипать к рукам и потом сверху накрываем пищевой пленкой. оставляем тесто, чтоб поднялось. Как тесто увеличится в размере, делим его равные части и формируем шарики. Сформированные шарики кладем на противень и оставляем минут на 15. А пока можно приготовить начинку. Смешиваем творог, сахар, яйцо и муку. Начинка не должна быть слишком жидкой. Далее плющим наши кружочки и делаем углубления в середине( я делала дном кружки) и выкладываем начинку, смазываем тесто желтком с молоком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 С.
показать ответы
А я больше нихуя не делаю. Не пеку и не готовлю. Хоть и люблю это дело. А смысл? Муж все обосрет.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Тесто:
250 мл теплого молока
50 гр сахара( можно больше)
7 гр дрожжей
400-500 гр дрожжей
1 яйцо
50 гр сличного масло(растопленное)
Соль
Ванильный сахар
Начинка:
Пачка творога
1 яйцо
Сахар
Мука
Желток + 1ч.л. молока, чтоб смазать тесто
Сначала я делаю опару:
Молоко, дрожжи, сахар и мука (2-4 столовых ложки от общего объема), молоко должно быть теплым, но не горячим. Смешиваем все в миске и накрываем пищевой пленкой. Если опара увеличилась в объеме, приступаем к тесту. (Если нет, то выбрасываем эту опару) Смешиваем все ингредиенты с опарой. Масло должно быть растопленное и уже остывшим. Вымешиваем тесто в миске пока тесто перестанет прилипать к рукам и потом сверху накрываем пищевой пленкой. оставляем тесто, чтоб поднялось. Как тесто увеличится в размере, делим его равные части и формируем шарики. Сформированные шарики кладем на противень и оставляем минут на 15. А пока можно приготовить начинку. Смешиваем творог, сахар, яйцо и муку. Начинка не должна быть слишком жидкой. Далее плющим наши кружочки и делаем углубления в середине( я делала дном кружки) и выкладываем начинку, смазываем тесто желтком с молоком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 С.
показать ответы
Тесто:
250 мл теплого молока
50 гр сахара( можно больше)
7 гр дрожжей
400-500 гр дрожжей
1 яйцо
50 гр сличного масло(растопленное)
Соль
Ванильный сахар
Начинка:
Пачка творога
1 яйцо
Сахар
Мука
Желток + 1ч.л. молока, чтоб смазать тесто
Сначала я делаю опару:
Молоко, дрожжи, сахар и мука (2-4 столовых ложки от общего объема), молоко должно быть теплым, но не горячим. Смешиваем все в миске и накрываем пищевой пленкой. Если опара увеличилась в объеме, приступаем к тесту. (Если нет, то выбрасываем эту опару) Смешиваем все ингредиенты с опарой. Масло должно быть растопленное и уже остывшим. Вымешиваем тесто в миске пока тесто перестанет прилипать к рукам и потом сверху накрываем пищевой пленкой. оставляем тесто, чтоб поднялось. Как тесто увеличится в размере, делим его равные части и формируем шарики. Сформированные шарики кладем на противень и оставляем минут на 15. А пока можно приготовить начинку. Смешиваем творог, сахар, яйцо и муку. Начинка не должна быть слишком жидкой. Далее плющим наши кружочки и делаем углубления в середине( я делала дном кружки) и выкладываем начинку, смазываем тесто желтком с молоком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 С.
раскрыть ветку (1)
Да в смысле тег бунд?) Этот пост как раз в стиле старого доброго пикабу!
держи плюс!
Вкусные? че за рецепт?)
держи плюс!
Вкусные? че за рецепт?)
раскрыть ветку (1)
Тесто:
250 мл теплого молока
50 гр сахара( можно больше)
7 гр дрожжей
400-500 гр дрожжей
1 яйцо
50 гр сличного масло(растопленное)
Соль
Ванильный сахар
Начинка:
Пачка творога
1 яйцо
Сахар
Мука
Желток + 1ч.л. молока, чтоб смазать тесто
Сначала я делаю опару:
Молоко, дрожжи, сахар и мука (2-4 столовых ложки от общего объема), молоко должно быть теплым, но не горячим. Смешиваем все в миске и накрываем пищевой пленкой. Если опара увеличилась в объеме, приступаем к тесту. (Если нет, то выбрасываем эту опару) Смешиваем все ингредиенты с опарой. Масло должно быть растопленное и уже остывшим. Вымешиваем тесто в миске пока тесто перестанет прилипать к рукам и потом сверху накрываем пищевой пленкой. оставляем тесто, чтоб поднялось. Как тесто увеличится в размере, делим его равные части и формируем шарики. Сформированные шарики кладем на противень и оставляем минут на 15. А пока можно приготовить начинку. Смешиваем творог, сахар, яйцо и муку. Начинка не должна быть слишком жидкой. Далее плющим наши кружочки и делаем углубления в середине( я делала дном кружки) и выкладываем начинку, смазываем тесто желтком с молоком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 С.
раскрыть ветку (1)
Очень аппетитно смотрятся, и начинки от души! С почином Вас )
Я позавчера впервые роллы приготовила, не бог весть что, но для меня в новинку (обычные маки одни с лососем, другие с огурцом, третьи с тамагояки - японским омлетом). Получились вкусные, семья утрескала быстро. В следующий раз замахнусь на Филадельфию ))
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
У ватрушки заливка творожная, а у сметанника начинка из сметаны. И тесто разное) у сметанника песочное, а у ватрушки сдобное
Какое совпадение, я тоже вчера первый раз ватрушки делал. Но уже съели всё. А вы как начинку делали? Или просто так мелко творог протëрли или в какой-то другой консистенции.
раскрыть ветку (1)
Взбила миксером с яйцом, сахаром и мукой. Я брала в брикете коровка из кореновки, он больше на творожную массу похож
раскрыть ветку (1)
Тесто:
250 мл теплого молока
50 гр сахара( можно больше)
7 гр дрожжей
400-500 гр дрожжей
1 яйцо
50 гр сличного масло(растопленное)
Соль
Ванильный сахар
Начинка:
Пачка творога
1 яйцо
Сахар
Мука
Желток + 1ч.л. молока, чтоб смазать тесто
Сначала я делаю опару:
Молоко, дрожжи, сахар и мука (2-4 столовых ложки от общего объема), молоко должно быть теплым, но не горячим. Смешиваем все в миске и накрываем пищевой пленкой. Если опара увеличилась в объеме, приступаем к тесту. (Если нет, то выбрасываем эту опару) Смешиваем все ингредиенты с опарой. Масло должно быть растопленное и уже остывшим. Вымешиваем тесто в миске пока тесто перестанет прилипать к рукам и потом сверху накрываем пищевой пленкой. оставляем тесто, чтоб поднялось. Как тесто увеличится в размере, делим его равные части и формируем шарики. Сформированные шарики кладем на противень и оставляем минут на 15. А пока можно приготовить начинку. Смешиваем творог, сахар, яйцо и муку. Начинка не должна быть слишком жидкой. Далее плющим наши кружочки и делаем углубления в середине( я делала дном кружки) и выкладываем начинку, смазываем тесто желтком с молоком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 С.
показать ответы
