Бомбический чизкейк "Орео" без выпечки
Итак, закупаемся (и предвкушаем гастрономический оргазм):
Король вечеринки – печенье "Орео"! Берем сразу 2 пачки, много не покажется!
Творожный сыр Violette – 400 г нежности и упругости.
Сливки Parmalat – 500 мл воздушного блаженства.
Масло сливочное – 200 г мягкости и аромата.
Масло подсолнечное – капелька (уверена, найдется в закромах дома!).
Сахарная пудра – 1 уп на сладости нашей начинки
Все это добро (кроме масла!) сразу в бой не бросаем, пусть постоит при комнатной температуре.
Нам понадобится арсенал кулинарного ниндзя:
Мощный блендер – превратим печенье в крошку!
Миксер (или блендер с венчиком) – собьем сливки в облака!
Форма для торта – круглая, квадратная, сердце – творите что хотите!
Холодильник – наш верный друг и охладитель страстей.
Вилка – для разминки творожного сыра.
Толкушка для пюре – да-да, она сегодня в деле!
Пара ловких рук (можно и домочадцев подключить, хуже точно не будет!).
Приступаем к священнодействию:
Масло достаем заранее, пусть станет мягким как котик (никаких микроволновок, мы же гурманы!). Печенье "Орео" отправляем в блендер, пусть он пошумит и превратит его в крошку. Но! Немного оставляем для украшения, иначе будет не так красиво! В миске смешиваем печенье с маслом – получается "тесто мечты"! Берем нашу форму, смазываем маслом подсолнечным, не жалеем! Выкладываем "тесто" в форму, распределяем и утрамбовываем толкушкой, делаем бортики (сантиметр хватит). И в холодильник его, на заслуженный отдых!
А теперь – магия творожной начинки!
Сливки взбиваем миксером до крепких пиков, чтобы стояли как солдаты! Творожный сыр разминаем вилкой (до мягкости и покладистости), добавляем взбитые сливки, сахарную пудру ( пробуйте на сладость, по вашему желанию) и аккуратно смешиваем. Достаем наше "тесто" из холодильника, выкладываем начинку сверху. И тут начинается самое интересное – украшаем оставшимся печеньем! Кружочки, крошки, половинки – дайте волю фантазии! Можно еще шоколадной крошкой присыпать, ммм…
Отправляем этот шедевр в холодильник минут на 30.
Вуаля! Торт готов! Зовем всех к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
P.S. Я еще голубики добавила и сахарную печать сделала, потому что на конкурс готовила. Дома можно и без этого обойтись, а там – чем душа пожелает! 😉
