Арбуз бочковой в квартире⁠⁠

У меня есть родственник, у меня их появилось очень много в шаговой доступности недавно, до этого очень много лет с отрочества не было, ну, кроме жены, детей..
Вот один родственник сложной национальности, как впрочем и мы все, посоветовал рецепт квашеных арбузов, не сколько рецепт, а сколько метод в маленькой посуде.
До этого я несколько раз пробовал в бочках и даже в бассейне с разными результатами, в основном удачными, но не про это..
Рецепт-
Берем пластиковую посуду, 5л.,
в которых продают у нас на базарах всякие соления, там крышка удивительно герметичная..
Находим арбузик, который меньше чуть, разводим рассол 1 л. сахара и две три ложки, все столовые с горкой соли.
Ок, для швабов, 17 гр. сахара и 34 гр. соли на 1 л. воды.
Можно иодированой соли, пох.
Ставим в тепло -+20 г.С. на 5 дней, крышка приоткрыта.
Потом ставим в 0 ; +5 гр.С. на 40 дней.
Крышку закрываем плотно через неделю после того, как поставили в холод.
И вот результат..☺️
Он ещё играет, похмелье как рукой, вкус ..
Очень хороший.🖐️☺️