И так у нас есть тандыр, растапливаем дровами.
Берем свежие антрекоты, соль, перец и ждем пока протопиться тандыр.
Стенки стали светлыми, это значить что тандыр почти готов.
Накрываем крышкой что бы нагреть крышку.
Через зольник удаляем оставшиеся угли.
Одеваем антрекоты на шампура и ставим фиксаторы.
Тут все просто.
Рекомендую защитится от тепла :)
Спустя 20 - 25 минут
Приятного аппетита.
На все ушло менее 2х часов. Спасибо за внимание :)
Необычная форма тандыра, но исполнение- супер, на заказ небось делали ;) врядли такая красота где то продается. Классические лепешки пробовали в нем делать?
Это модель заводская "тандыр тамерлан премиум", вот лепешки еще не пробовал но хочу, прост то же будет, а еще ножку, дичь и т.д. Буду пробовать все. :)
Лепешки на стенках в нем не очень удобно делать. Если есть сетка (раньше в комплекте шла двухъярусная), на нее кладем керамический диск (можно из кирпича вырезать), на диск лепешку. Получается шикарно.
Хорошая идея, у меня есть плитки талькохлорида для гриля, можно применить для тандыра на решетке :)
Ух, может тоже разорюсь на него как нибудь :) Будем ждать новых зарисовок тестирования тандыра! особенно было бы интересно как лепешки получатся- все таки стенки крутоваты на мой взгляд, но приноровиться закреплять на них лепешки думаю получится.
на стенке от 400 до 600 градусов там прилипнет все что угодно, так же на стенках готовят филе и стейки :) они не отваливаются.
это разные вещи, мангал и тандыр, это как говорить что на сковородке готовить вкуснее чем в духовке.
Лига Сельского хозяйства
6.4K поста14.4K подписчиков
Правила сообщества
Можно постить все что касается дачи и садоводства (огород тоже сюда входит)
Например: фото строительства бани, беседки и тд.
•Посты об обустройстве земельных участков.
•Фото того, что растёт у вас на подоконнике или в саду.
•Посты о облагораживании участка.
•Посты о фермерстве и содержании животных (коровы, кролики, куры и т.д.)
🍏🌿🍅🥕🐥🍓🐛🍋🍃🍊🍇🌾🥝
Нельзя выкладывать посты не по теме сообщества.
За нарушение правил сайта бан