Андроид? Что это?⁠⁠

Первый вопрос - что за аппарат планируете приобрести?

Дальше прямиком на 4pda, если это не сильно эксклюзивный русский китаец, то там все расписано.

Оптимизация одних приложений за счет других - идея спорная, тут можно посмотреть в сторону настроек через init.d параметров ядра под свои нужды, например.

Чистить систему - имхо, удобно через SDMaid.

По личному опыту сторонние камеры не дают преимущества над стоковой. Хотя OpenCamera бывает удобнее по настройкам.

По обработке ничего не скажу, предположу только, что на компьютере проще, быстрее и удобнее, и не надо изобретать велосипед.

Что стоит/не стоит.. Имхо, индивидуально, но сам бы не рекомендовал качать антивирусы и приложения типа "улучшение работы телефона на 100500 процентов без регистрации и смс"

Удалить встроенные приложения можно, если не нужны, но нужен рут и четкое понимание того, что без некоторых система будет работать нестабильно/не будет работать вообще.

По выбору приложений - имхо, все индивидуально.

Антивирус не нужен, нужны глаза и мозг, если калькулятор просит доступа к телефонной книге, звонкам и доступу в сеть, он какой-то неправильный калькулятор.