Абсент дома
Делаю для себя и друзей. Но как принято , для начала предупреждение.
Из истории
В 1905 году швейцарский фермер Джин Ландфрэй, перебрав абсента, словил порядочный бэд трип и благополучно застрелил всю свою семью. Все первые страницы европейских газет пестрили заголовками про мужика и вот тут-то всё и началось.
Абсент начали прогонять из страны и запретили законодательно (Потом его, конечно, вернули спустя 100 лет,
Всем известно, что абсент штука реально крепкая, а нужен такой градус для удержания в напитке "туйона", галлюциногенного вещества. Как он туда попал? Всё просто - абсент гонят из экстракта горькой полыни, вот в ней эта веселящая штука и находится. Суть в том, что туйон вызывал разный эффект, от бодрости и подъёма сил до агрессии и галлюцинаций. Вот так наш фермер семью свою и прикончил. (как говорится в официальном заявлении)
Так что не усугубляйте. Кстати - Гиппократ (Ну тот которому давали...)— древнегреческий врач пил его как лекарство от ЖКТ и депрессии.
Ну и собственно мой рецепт.
Ингредиенты:
Настойка
200 гр. полыни горькой ;
2 литр зернового самогона (80 градусов);
70 гр. аниса;
70 гр. фенхеля;
Настаивать месяц (не дегустировать )
Разбавьте настойку до 15 градусов . Воду желательно колодезную. Перелейте смесь в бак самогонного аппарата. Перегоните вместе с травами. Головы нужно отобрать грам 200 . В результате у вас должно получиться примерно 1800 мл+-. бесцветной или зеленоватой субстанции.
В готовое сыпем остальные травы.
Краситель
10 гр. мелиссы;
15 гр. иссопа.
Настаиваем 7-10 дней.
Фильтруем . Разлейте алкоголь по бутылкам и оставьте в темном месте на 10 суток (это отдых для завершения всех процессов ). Только после этого абсент из самогона будет готов.Как его пить? Тут каждый решает сам.
Все добра и веселых Майских.