Серия «Разбор терминов на упаковке БАД»

Хелатная форма — это минерал, связанный с аминокислотой (глицином, лизином, метионином и проч.) или органической кислотой координационными связями
(когда электронная пара «минерал + аминокислота» держится дольше, не распадаясь на ионы).

Название происходит от Chelate (лат.) / Chele (греч.) — «клешня»: аминокислота как бы обхватывает ион металла.

Проще:
не «просто магний / железо / цинк в капсуле»,
а минерал в «защитной оболочке», которую организму проще провести через ЖКТ.

Соответственно, такие формы имеют хорошую биодоступность – разбирали этот термин ранее.

Преимущества хелата

∙ Хелат «защищает» минерал от вступления в реакцию с веществами, которые мешают усвоению — например, фитатов из злаков или танинов из чая.

∙ Такая форма всасывается через дипептидные каналы — транспортные системы для небольших пептидов – не через обычные минеральные транспортёры, где «толпятся» другие минералы и как бы мешают друг другу (например, кальций конкурирует с железом и цинком).

Итог на практике: меньше потерь активного вещества по пути и «мягче» для желудка.

Примеры, которые встречаются на этикетке

• Железа бисглицинат
  для гемоглобина и кислорода; форма мягче для желудка.

• Магния хелат
  нервы, мышцы, сон и тонус; хорошо переносится ЖКТ.

• Цинк хелат
  иммунитет, кожа, заживление; обычно лучше переносится, чем сульфат, который иногда вызывает тошноту

Короткий итог

Хелат = минерал, «обхваченный» аминокислотой, чтобы его не перехватили фитаты, чай и конкуренты в кишечнике.

Поэтому хороший БАД – не всегда тот, где дозировки на лицевой стороне больше. Часто выигрывает форма: бисглицинат вместо сульфата или оксида.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Что это такое

Биодоступность — это доля активного вещества, которая после приёма реально попадает в кровоток и может «дойти» до органов.

Проще:
не «сколько положили в капсулу»,
а сколько организм смог усвоить.

Можно принять химически «правильное» вещество, но если оно:
- разрушается в желудке,
- плохо всасывается в кишечнике,
- быстро выводится почками,
то на бумаге дозировка есть, а по факту организм ее не получит...

От чего зависит биодоступность

1. Форма молекулы
- Не все, например, «магнии» одинаковы.
Неорганические соли (оксид, сульфат) обычно усваиваются хуже, чем органические (цитрат, бисглицинат).

- в случае с железом: железа бисглицинат связан с двумя молекулами глицина. По данным исследований, усвоение достигает 90%, при этом практически отсутствует раздражение желудка, характерное для сульфата железа. Обычные соли железа (сульфат, фумарат) имеют биодоступность порядка 10–20%. Можете перепроверить, какое железо у Вас)

2. Формат приёма
Порошок и жидкость часто растворяются быстрее таблетки и, соответственно, всасываются лучше. Именно поэтому, например, магний, некоторые производители выпускают в формате стиков с порошком.

3. С чем принимаете
Жирорастворимые K, D, A и E лучше усваиваются вместе с едой, где есть жиры – их совместный прием и рекомендуют специалисты.

4. Особенности ЖКТ и совместный прием
Ферментная активность, состояние кишечника, прием других препаратов — тоже вмешиваются в усвоение.

Короткий итог

Биодоступность = сколько из употребленного реально усвоится.
Поэтому хороший БАД — не всегда тот, где цифра на лицевой стороне больше.

Часто выигрывает более удачная форма соли (цитрат / бисглицинат / метилкобаламин и др.), формат и удобство приема, дозировки и в целом рецептура.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Перед применением лучше проконсультироваться со специалистом.