О роме Bumbu
Итак, сегодня у нас очередные французы, но в абсолютно иной стилистике. Да, они также мягкие, обволакивающие и аккуратные, а вот исполнены в более классическом стиле. Тут будут бочки, выдержка и о чем подумать. Эти товарищи родом с Барбадоса(Вест-Индия), но принадлежат бренду из США. У ребят достаточно большой портфель новинок и необычных напитков, включая и ром бумбу. Свое название ром берет из корней индийской культуры, где бумбо назывался напиток на основе рома. Кстати, огромнейшим поклонником и негласным амбассадором всей линейки является Lil Wayne.
1. Bumbu The Original
Первый в списке - классическая версия, с которой Bumbu и начал завоевывать сердца любителей и профессионалов. Данный товарищ появился на нашем рынке относительно давно, но на него до сих пор смотрят с опаской - виной тому слухи про его сладость, приторность и тп. Так, обычно, говорят те, кто с ромом не дружит в принципе, либо это не их напиток и рецепторы заточены под другое, либо просто не понимают пока его (имхо). По факту мы имеем: 15 лет выдержки за плечами, купаж спиртов из разных регионов и дубовую бочку первого наполнения, что собственно и придает яркость вкусу и цвету. На вкус напиток мягкий, аккуратный и обволакивающий. Не кричащий, но яркий. Тут можно найти все: и бананы, и ваниль, и ириску, и многое многое другое - кому что нравится. Аромат легкий и слегка парфюмный, но не такой дерзкий как у бич хауса. Он легко воспринимается и хочется слушать еще и еще. Такая бутылочка - маст хэв для любителей побаловать себя сладеньким и алкогольным. Также с удовольствием к легкой кофейной сигаре.
2. Bumbu XO
Эта история уже про глубокий вкус и выдержку. Этот панамский красавец 18 лет томится в бурбоновой бочке с финишем в бочке из-под хереса. Цвет насыщенный золотисто-янтарный (ну а чего еще ждать от 18 лет). Вкус уже больше похож на привычный всем ром: грубоватый, слегка обжигающий, со специями, но ни капли не кусачий или шероховатый. Такой ром можно смело предлагать любителям мягких виски и бурбонов. Ну а что, 40° на языке есть?-есть, вкус специй и дубовой бочки есть?-есть, вкус мужского напитка есть?-есть и тд и тп. Вкус мощный и округлый, с тонами дуба, ореха, цедры апельсина и пирога, послевкусие продолжительное с оттенками пряностей. Мое почтение к употреблению в чистом виде или в коктейле олд-фэшн.
3. Bumbu Cream
«Жидкий кокаин» - так я приучил называть его в своей алкогольной тусовке. Уверен, вы когда-нибудь да пробовали ликер Бейлиз в чистом виде - не самая приятная вкусовая палитра: спиртуозный, приторный, несбалансированный, сводящий рецепторы вкус. Так вот, с бумбу все абсолютно наоборот: мягкий, аккуратный, обволакивающий вкус. Алкоголь не чувствуется от слова совсем - очень питкий и сложный. Тут у нас и банан, и корица, и сливки, и даже кокос с ванилью (ради него же пьем). Только тут все находится в балансе и гармонии и ни один вкус не превалирует над другим, а наоборот - они все вместе играют на разных тонах и уровнях рецепторов. Его хочется пробовать снова и снова. Я даже иногда в кофеёк добавлял себе на работе для приятного бонуса по утрам 🙂
В общем и целом, как всегда, рекомендую к ознакомлению данные ромы. Очень вкусно и аккуратно заходит как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Не просто же так я убил столько лет на работу с алкоголем в барах и его распитие в чистом виде (прикрываю алкоголизм), чтобы вам потом просто так по ушам катать то, что найти в интернетике не так сложно. Да, кстати, не верьте описаниям на сайтах, ибо чел, который все это пишет вообще не знает о чем он там пишет - всегда лучше обращаться к знакомым, кто шарит или к кависту, который работает в магазине.
Slainte
