Серия «Кук справа»

Если вы, как и я, давно хотели захавать Алупатры, но никак руки не доходили, щас накидаю простой рецептик.

Делается быстро и без напряга (*саркастично смеется):

🥔Варим картофан в маминой кастрюльке,

🧅Параллельно жарим нарубленный кубиками лук,

😶‍🌫️Параллельно замешиваем тесто: 200 гр муки + куркума + водички. Замешали и кинули доходить в пакет от Пятерочки,

🎋Мелко рубим чеснок, и зеленуху типа петрухи и кинзы.

🧑‍🔬Картофан сварился, солим, толчем пюрешочку, докидываем жареный лук, мешаем и несем на балкон остывать.

Пол дела сделано!!! Можно выпить винца.

🍄Мелко рубим шампиньоны, жарим 4-5 минут. Перемешиваем в миске со сметаной, зеленухой и чесночтачми. Это у нас будет соус. Запомнили.

🥐Тесто настоялось и належалось. Сыплем на досточку немного муки. Теперь самое сложное - не чихать. Раскатываем тесто в основу для пиццы большими красивыми ладонями как у меня. Если не дотягиваете, примените скалку-смекалку.

🙇На раскатанный блин аккуратно намазываем пюрешечку с лучком. Главное не съесть.

Двухэтажный блин заворачиваем в колбасу. Почти все.

🗡️Колбасу режем на рулетики-улиточки гдет по 3-4 см.

🌋Потом все улиточки кидаем на горячую сковороду с 5 ложками маслица и пару минут на горячем режиме. Переворачиваем, убавляем, накрываем еще минут 7-8.

🥻Открываем, подсушиваем еще 2-3 минуты на сильном огне. Вуаля!!! Ты приготовил Алупатры, ты - красава!!!

Теперь твое второе коронное блюдо после яичницы - это…? Верно - хлеб с мазиком!

🥘Раскладываем Алупатры на тарелочки, сверху грибной соус-намазанка, кетчуп или сметана. И чисто с оттопыренным мизинчиком украсить блюдо листиками герани или че там у тебя растет на подоконнике.

Видишь как все просто. Как два пальца об асфальт 🫶

#шаурмагия