Всем привет! Наткнулась я как-то здесь на коммент про блогера что о работах всяких рассказывает, смотрела, ничего не предвещало беды, и тут я вспомнила своё первое (и последнее) скандальное увольнение.
Дело было где-то в 2020, примерно Июнь-Июль. Мне было 18 лет, вот-вот должно было стукнуть 19. Где-то 2-3 месяца я уже работала во многим (в Украине) известной сети кафешек АромаКава (АромаКофе), и в целом меня всё устраивало. Хоть и были там штрафы разные на которые жаловались многие распиздяи и не только - меня всё устраивало, ибо меня это не коснулось... Я старалась всегда быть исполнительной относительно всех норм, стандартов и требований, так что я к работе этой относилась почти с любовью. Начальство было тоже хорошее, в целом. Приходили, умничали, проверяли сроки годности, бдили компетентность бариста, общались с новенькими, следили за чистотой и порядком, задавали всякие вопросы... В общем - контролировали работу кафе. И они меня тоже устраивали. И проверки я эти тоже почти любила, так как знала, что переживать мне не о чем, я убираюсь, по срокам всё в порядке, что у меня не спросят - на всё отвечу без запинки, че мне их проклинать то?
Стоит сказать что контроль работы бариста был достаточно крепкий. Правильность диалога с клиентом, качество обслуживания, наполненная витрина, качество кофе (сюда вообще входил целый перечень обязательных условий, требований и стандартов), знание всей тех. книжки по граммам и кое-что я даже помню сейчас.)) Особенно сильно "натягивали" за просрочку и качество продукта. Если например тебе поставщик привез гнилой банан - выбрасывай его, вноси в списание и никому не смей пихать его в смузи. Или если у лимона нарезанного срок годности прописанный в специальной внутренней книжке компании истек на три-четыре часа - списывай! Не надо совать его людям и перестикеровывать! Просто - спиши и выбрось. Даже если хороший, даже если на твой взгляд он свежий. Так же мы застали карантин, в который по всем требованиям обрабатывали поверхности, носили маски не снимая и всё рабочее время - носили перчатки, заполняли журналы вовремя, меряли температуру и да... Требовали, а точнее очень просили носить маски посетителей, выдавали их за бесплатно тем, у кого их не было. В карантин морока удвоилась, но тем не менее - компания продолжала работать по правилам: уважала клиентов, заботилась о качестве продукта, обучала бариста, предоставляла все необходимые ср-ва для уборки во время карантина и ни в чем не урезала потребности кафе. По крайней мере - так было у меня, в Мариуполе. До поры, до времени...
Уж не знаю что там у них случилось, пришили к нам новое начальство. Первое знакомство обозначилось рассказом одной из этих - о том какая она едритьски злая училка и как она жизни не давала в технаре ученикам которые ей дорогу переходили, как она их исключала и вообще с ней шутки плохи... Такая себе презентация. После этого на неё иногда смотрели искося, не потому что боялись, а потому что считали какой-то идиоткой с манией величия и чуть-чуть с умственной отсталостью. Не знаю с чем это связанно, но когда это случилось - "старожилы" компании, которых стоило бы ценить и оберегать - ушли вместе со старым начальством. А это было примерно 80% всех сотрудников в моём городе... С новым начальством они были не знакомы и не знали кого поставят 100%. Остались совсем зеленые и такие как я - кому очень нужны были деньги, и уходить вариантов не было, да и не хотелось, ведь я даже представить не могла что всё обернется так, и не понимала почему ушли ребята которые работали в сети. И не знаю об этом кстати до сих пор... Там был какой-то внутренний конфликт, просто такой себе знак солидарности, мол раз Вы убираете наше начальство - то уходим и мы. Как-то так, точнее не скажу. И с тех пор всё пошло по пизде.
Первым тревожным колокольчиком было то что нам запретили каждый день мыть тряпку для полов, видите ли воды много расходуем на неё! Каждый день лишние 4-5 литров это много! Мойте раз в неделю! Дальше экономия на салфетках, средствах для уборки, бумаге, сахаре, кофе, недолив сиропов и прочих допингов, недолив молока за счет кол-ва пены, экономия на масках и продажа их, а не бесплатное предоставление, бариста же стали покупать маски и перчатки за своё счет и много-много других неприятностей. Потом нас всё таки закрыли на карантин. Наверно около месяца-полтора мы просидели дома, потом вышли на работу. В карантин определилось что на точки всё таки вернут "старших" - то есть тех, кто был ответственный за все, коих до этого убрали, ибо платить больше они никому не хотели, а работать за спасибо из принципа не стали мы, и вообще стали прямо говорить что вертели на бую их новые правила, ибо это какая-то дрочь, наживаться на тех 5 мл. сиропа или 30 мл. молока, и собственно этого не делали, чем они были не довольны и даже стали нас штрафовать... Отвлеклась. Короче после карантина я была старшей на точке. За время карантина в кафе пооставались всякие десерты, молоко, кофе, фрукты и т.д., и что Вы думаете? Десерты которые испортились, хоть их и было не много (те которые забыли вывезти в морозилки те две пизды что стали нашими управляющими) - списали с наших зп... В честь чего? Я сама не знаю. В итоге там вышло по -583 грн. с человека а наш штат был 3 человека (то есть по 1300-1400 рублей с человека). Но нам обещали вернуть эти деньги как премиальные, когда я и мои ребята обозначили что уйдем если за это нам не вернут. Так и не вернули, кстати... Молоко заставили продавать то что на неделю было просроченное (но оно было нормальным слава Богу, каждый новый пакет открывали и пробовали), конечно, это всё плохо и ай-ай-ай мне за то что я такое делала, но выбора у меня и у моих ребят не было, уходить в карантин было тупо некуда, а деньги нужны были аж пиздец - всем. Кофе заставили продавать даже тот что на настройку помола (не качественный) обычно выбрасывался. Перестикеровку заставляли аж на неделю дольше делать, а за перевыполнение нововведенного плана по списанию и просрочке - лупили штрафы, как мрази. И это ещё не всё... Видимо ощутив нашу "слабину" - поставщики стали привозить нам всякую хуйню, в виде полугнилых овощей, фруктов, разлитого по коробке мороженного которое приходилось соскабливать и с сильным недовесом класть людям в коктейли которые детям и постоянным клиентам продавать перестали. Про уборку и т.д. я молчу, нам тупо практически перестали привозить всё это...
И тут две эти гниды поверили в себя и вылизывая очко какому-то из своих начальников решили что надо открывать большую круглосуточную точку, которая прежде была закрыта из-за нехватки персонала. Мол смотрите какие мы две твари, сливаем все кафешки в пизду, за то сколько экономим! И тут настал момент ИКС... Своих ребят я любила. Очень. За них на точке всегда была горой, вытянула все их знания по граммовке на идеальные, общение с клиентами стало на высшем уровне и вообще мы были такой себе дружной бандой. Лишние штрафы, замечания и т.д. я всегда высказывала аргументированным спором и как правило защищать их мне удавалось. Когда открыли точку - позвонили моему бариста и сказали, мол не хочешь отработать сутки сегодня, а завтра и ещё шесть дней потом в ночные и среди них опять сутки? На моей точке - нас всего трое, мы и так на износ работаем, меня в курс дела не поставили, на крысу звонят сотруднику, так как знают что я буду очень против и пойдут они нахуй со своей точкой. Сказать что мне это не понравилось - ничего не сказать. И тогда я высказала всё что можно было и нельзя было. Скандал был лютый! На меня пытались орать, пытались делать из меня дуру, когда я говорила что солью этих двух мразей в паблики, группы и всевозможные чаты о том как они ЗАСТАВЛЯЮТ персонал людям дерьмо из просрочки делать и продавать... Но я орала громче и настроена была крайне агрессивно, так как накопилось за это время очень много "недосказанностей"... И когда я поняла что работать в этой блевотне, с этими блядями больше не смогу - сказала: "Ебитесь как хотите", развернулась, и ушла.
По пути домой я не выдержала, плакала. Было обидно что всё обернулось так и что мне пришлось так поступать. Обидно было и за ребят, и за работу которую любила...
В конце концов - они содрали с меня почти всю зп которую я заработала и из 7к, я получила только 1200. Содрали тупо ни за что, лишь бы насрать. Кстати, передаю привет тупорылой поддержке аромакавы, которая все мои жалобы не обрабатывала, а отправляла тупо двум этим пёздам, Вы долбаёбы, поздравляю. В группах я тогда писала, в чатах тоже. Естественно там в комментариях отписывались иногда немногочисленные сотрудники, мол какая наглая ложь, мы вот пили там кофе и он прекрасен... Ну да, думаю, прекрасен.
Ох и много получилось текста... Но на последок не могу не дописать! Желаю Вам, две сучки, чтоб у Вас сбылись все мои пламенные пожелания.)
Всех обняла!)) Представить страшно сколько таких историй кроется в умах людей прочитавших мой пост! А я пока вот, прикрепляю пруфки!
