Ответы к посту
Chiltepin cappuccino
19

Ответ на пост «Chiltepin cappuccino»

Ответ на пост «Chiltepin cappuccino»

Самый хиленький кустик из всей рассады суперхотов под названием Chiltepin Cappuccino разродился в этом году

Сорт острого перца, который является очень редкой разновидностью в сортовой группе диких chiltepin (tepin). В основном известны сорта со стручками красного цвета. Они лучше приспособлены к размножению, так как птицы лучше замечают стручки красного цвета.

Растение в первый год вырастает не более 1 метра в высоту. Активно ветвится. Ветки очень тонкие и ломкие. Стручки круглые, при созревании легко отделяются от чашелистика и осыпаются. Срок вегетации 170–180 дней при выращивании в теплице. Острота до 200 тыс сковиллов. Ценится за уникальный дымный аромат, который приобретает после сушки. Один из самых дорогих перцев в мире.

Уфа, балкон :)

Показать полностью 1
43

Chiltepin cappuccino

Дикий сорт c. annuum var.glabrisculum. На самом деле чилтепинов много, но этот отличается. Ну, во-первых, цветом стручков. У большинства чилтепинов стручки красные, а у этого кофейного цвета. Во-вторых, ароматом, вкусом и характером остроты. У всех чилтепинов острота резкая и моментальная, как игла в мозг. Но довольно быстро отпускает. Это, кстати характерно почти для всех аннумов и происходит из-за большого содержания дигидрокапсаицина, которого иногда больше капсаицина в сумме капсаициноидов. У этого сорта острота больше похожа на остроту хиненсов, накрывает не сразу и постепенно. Первый секунд десять вообще не чувствуется, только кисловатый вкус с очень сильными копчёным нотами. А потом начинает накрывать и держит долго. Острота сравнима с большей частью хабанеро, 250 тысяч точно есть и в балансе больше капсаицина, чем дигидрокапсаицина.
Стручки круглые, диаметром 5-6 мм. Легко отваливаются от чашелистика, поэтому склонен к осыпанию. Это, кстати, такой эволюционный механизм размножения, который в процессе селекции убрали, как ненужный.
Фотография со спичкой для масштаба.

Кстати, то что он редкий и мало распространен в природе виноват цвет его стручков. Птицы с большей охотой едят стручки красного цвета, а они являются основными разносчиками семян перца. И поэтому красных больше.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества