Давай смотреть на вещи трезво и без эмоций. Прибор на фото явно не бытовой, следовательно покупают его не для того, чтобы дома раз в месяц картошечки пожарить, а чтобы ежедневно нонстоп эксплуатировать для получения прибыли.

Внимание, риторический вопрос - ты эту картошку продаешь гостям вот прям по себестоимости или все-таки немножечко шекелей сверху накидываешь? А если накидываешь, то почему считаешь, что у тебя право получать прибыть есть, а у других такого права нет?

И сразу предвосхищая твой возможный ответ: Да, вполне верю, что ты накидываешь совсем чуть-чуть, а не 450%. Но это не потому что ты такой зайка, а потому что общепит в принципе в массе своей низкомаржинальный бизнес.