ekaryu

Кажется, это реклама сюда попадает специально для меня.
котиков люблю, такую рекламу нет.
вот что при переходе на сайт

Продолжаю делать тортики и пирожные. Определенный прогресс есть. Улучшила качество и вид

Это муссовые десерты: клубника-банан

Кофе-шоколад. Очень нравится зеркальная глазурь. Мне кажется смотрится очень эффектно

Это тарт сникерс. Только недавно попробовала тарты и прям в восторге от них! Раньше недолюбливала песочное тесто.

Это просто для себя делала безешки в виде елочных шариков

Это одно пирожное из ассорти, которые я делала на новый год

Это торт-бомба, с бенгальским огнем. Выглядит прикольно, но мне потом прислали видео, как его дарят ребенку. Прям в глаза огнем тычут. Вряд ли буду еще такое делать, по крайней мере для детей

лошадка здесь мастичная и у нее отвалился хвостик. Лошадка-бобтейл;)

Это разрез следующего торта, научилась делать ровные слои, которые неплохо смотрятся

Цветочки кремовые полностью съедобные

Купила онлайн-курсы, которые сейчас прохожу. Да здравствует интернет! Мне ну очень нравится.
Прогресс: считаю, что есть. По качеству и виду.
минусы: По-прежнему не умею фотографировать, мало заказчиков, ну и в принципе все еще стесняюсь на каждом шагу себя рекламировать.
Плюсы: заказчики в основном постоянные, а это значит, что вкусно. Ну и не перетруждаюсь, потому что заказов мало, и это остается хобби в мое удовольствие.
Что ж посмотрим, что будет дальше

Если кто-то это прочитал, то спасибо ему ;)

Всем привет! Продолжаю рассказ про свои кондитерские пробы пера.
Попробовала новый для себя рецепт ирисок с маракуйей, интернет источники утверждают, что автор рецепта Jason Licker. Хочу сказать, что он просто гений!!! Я в восторге! Готова петь ему оды, настолько это вкусно! За форму прошу не ругать, делала первый раз и требуются еще доработки под себя.

Возникла проблема во что ириски заворачивать? На сегодня опробован пергамент и рукав для запекания. Прилипает:(( бумага даже может порваться, да и рукав тоже. От тефлонового коврика отлипает хорошо, но тратить его на обертку очень расточительно.
Для себя решила, что попробую развернуть после охлаждения в холодильнике, но это не панацея, и уваривать в следующий раз на пару градусов выше. Возможно, поможет качественный силиконизированный пергамент.
Может кто-то сможет дать совет?

Всем привет! Читаю пикабу давно, зарегистрировалась относительно недавно, и это мой первый пост. Надеюсь, правильно оформлю.
Пишу больше с целью структуризации своих планов и идей и, конечно, в расчете на хорошие советы и конструктивную критику.
Предыстория: Год как я работаю удаленно в связи с ковидом и безумно этому рада. Появилось немного больше свободного времени и возможность заниматься чем-то помимо работы. Несколько лет как увлекаюсь выпечкой, всякими десертами. Делать десерты хочется чаще, но, к сожалению, возможности все это съедать нет. Точнее эта возможность есть, и с удовольствием, но еще дальше толстеть не хочется ;).
Вот некоторые фото тортиков, которые я тогда делала:

Решила попробовать делать десерты на заказ, но по скольку такого опыта нет, то сначала потренироваться и набрать портфолио. Продаю по цене прилично ниже, чем кондитеры, но стараюсь не уйти в минус. Создала группу в вайбере для соседей из дома и начала вести Инстаграм с целью продаж. Для меня достаточно сложно это, так как до этого в инсте была редко и многого не знаю. Но небольшой эффект есть.
Вот еще некоторые фото десертов, которые продаю сейчас (шоколадные бомбочки в виде яиц на Пасху, карамельный пудинг, шу с заварным кремом и ягодным мармеладом)

Для себя сейчас вижу цель набить руку, чтобы не боятся делать на заказ, и как-то найти этих заказчиков.
Если вы это прочитали, то спасибо вам за внимание =)