Kanedu2001

1.По легенде первооткрывателями бодрящей способности кофе стали козы, которые жевали листья и красные плоды кофейного дерева, от чего не спали по ночам. Это вызвало подозрение их пастуха и он задумался, от чего же козы так бодры.

2. На сегодняшний день, география кофе насчитывает 65 странах. Но самым большим поставщиком считается Бразилии, где производится около 40 % мирового запаса кофе.

3.С появлением в Европе кофеен, многие мужчины проводили там много времени и даже образовывали клубы по интересам. На что их жены возмутились на столько, что даже писали петиции против бодрящего напитка.

4. В России кофе использовали не просто как напиток, а как средство от мигрени. А Екатерина Великая смешивала кофейную гущу с мылом и умывала лицо. Девушки, учитесь у Екатерины и сами готовьте себе кофейный скраб.

5.На приготовления всего одного килограмма обжаренного кофе потребуется около 4-5 тыс. кофейных зерен.

6.Каждый кофеман может подобрать себе свой вкус кофе, благо их не мало. Все зависит от степени обжарки и способа приготовления кофе. Так, например, вы сами можете приготовить кофе используя джезву, более известную нам с вами как турку.

7.Существует немало споров вокруг напитка. Кто-то считает его вредным и даже опасным, другие же, напротив, выделяют полезные свойства кофе. Исследования проводятся постоянно. Но даже вы сами наверняка замечали, что чашечка кофе повышает концентрацию внимания и улучшает настроение.

8.В Японии существует особая -процедура - кофейные ванны, которые помогают сохранить тонус кожи и бодрят даже самого усталого человека. Ванна представляет из себя специально подготовленную кофейную массу, разогретую в ваннах до 60 градусов.

9.Факт не для слабонервных!!! Самый дорогой кофе «Kopi Luwak», стоящий от 100 долларов за 1 кг, получают не с кофейных зерен, а из экскрементов зверька Мусанг(малайская пальмовая куница)! Обитает он на острове Ява и в Суматре, а питается исключительно кофейными плодами. В желудке мусанга, зерна проходят процессы ферментации, которые не может быть проведен в лабораторных условиях.

10.Кофе настолько почитается во всем мире, что ему посвящены праздники во многих странах мира. Так, например, день кофе отмечают 12 сентября в Коста-Рике, 19 сентября – в Ирландии, 1 октября – в Японии.

Многие, проснувшись утром, любят выпить чашечку любимого чая, который заряжает энергией на весь день, а также обладает рядом полезных свойств. Не все отдают предпочтение кофе, ведь чай бодрит не хуже. Да и по вкусовым качествам совершенно не уступает.

Но что мы знаем о чае? Ниже 10 интересных фактов об этом напитке, который пьют во всем мире от мала до велика.

1. Чай – самый популярный напиток в мире, на втором месте по популярности оказалось пиво. Исключение составляет Англия и Ирландия, где пиво популярнее чая.

2. Оказывается, что первая чашка чая была выпита совершенно случайно. Согласно китайской мифологии, в 2737 году до н. э. китайский император Шень-нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду, и император решил попробовать напиток. Выпив воды, он удивился его необычному аромату и вкусу и пожелал в дальнейшем употреблять только такой напиток. Дерево же было диким растением, известным как камелия китайская.

3. Зеленый и черный чай делают из одного и того же чайного дерева сamellia sinensis. Вся разница в обработке чайного листа. При производстве черного чая из собранных зеленых листьев удаляют влагу, потом их скручивают на специальных машинах-роллерах, после чего происходит разрушение тканей листьев, дающее начало целой серии химических реакций, в результате которых в чайном листе появляются теафлавины и теарубигины, придающие характерный вкус черному чаю.

А зеленый чай не подвергают ферментации. При его приготовлении из листьев только удаляют влагу. Поэтому зеленый чай схож по химическому составу со свежими листьями камелии китайской и является более натуральным.

4. Интересный факт, но далеко не все и не всегда знали про такую, казалось бы, элементарную вещь, что чай нужно пить. Когда чай только начал появляться в Европе, и о нем еще практически ничего не было известно, на одном из официальных королевских приемов из привезенных чайных листьев приготовили салат.

5. В былые времена чаеманы клали в чашку не привычный нам сахар, а соль. Можете себе представить, чтобы так было сейчас?

6. Зеленый чай содержит на 50% больше витамина С, чем обычный черный.

7. Чай содержит множество антиоксидантов. При умеренном потреблении улучшает иммунную систему, помогает в профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Есть также легенда о том, как был изобретен чайный пакетик. Она гласит, что поставщик из Нью-Йорка Томас Салливан обнаружил, что дорого обходится доставка чая в металлических банках. Поэтому в 1904 году он начал продавать чай в бумажных пакетах. Один из клиентов случайно уронил пакет в воду и увидел, что получается неплохой чай. История красивая, но патент на пакетики с чаем датирован 1903 годом. Большинство ценителей чая считают, что изобретение чая в пакетиках ухудшило его вкус и свойства. Со временем чай, который используется в чайных пакетиках, стал самым низким сортом чая.

9. Чай способен впитывать запахи вокруг него. Вот совет для удаления запахов пищи из ваших рук: помойте руки чаем и будут удалены все запахи. Этот способ прекрасно работает даже с запахом рыбы!

10. И немного статистики: за одну секунду на Земном шаре выпивается чуть более двух миллионов чашек чая.