Ананас – это не только прекрасный фрукт, но и замечательное прядильное растение. Еще индейцы Южной Америки делали из волокон ананаса верёвки, тетивы для луков и одежду. Но наивысшего мастерства в изготовлении тканей из ананаса достигли филиппинцы. И делают они вовсе не веревки или грубую мешковину.
Волокна ананаса из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Для получения тончайших полупрозрачных и очень прочных тканей nipis филиппинцы выращивают специальные прядильные сорта ананасов. Длинные листья являются источником волокон пинья (piña).
Мужская рубашка баронг тагальский из коллекции Музея искусств, Гонолулу. Фото с сайта commons.wikimedia.org.
Волокно вытягивается из листа или отделяется от мягких тканей путем соскабливания вручную. При обработке волокна и изготовлении тканей частично используются технологии, ранее разработанные для текстильного банана или абаки, еще одного удивительного прядильного растения Филиппин.
Женская накидка из коллекции музея Метрополитен. Фото с сайта commons.wikimedia.org.
Из полупрозрачной ананасовой ткани шьют традиционные мужские верхние рубашки, которые украшают замысловатой цветочной вышивкой. Такая рубашка носит название баронг тагальский и одевается во многих официальных случаях. Такой наряд сочетает в себе элементы как доколониального родного филиппинского, так и колониального испанского стилей одежды.
Платок 19 века из коллекции Купера Хьюитта, Смитсоновский музей дизайна. Фото с сайта metmuseum.org.
Для женщин из ткани nipis делают блузки-камизы с рукавом-колоколом и длинные юбки, а также вышитые косынки - пануэло. Обычно их набрасывают на плечи в качестве шали.
Платок пануэло с вышивкой шелком и серебряной нитью. Фото с сайта metmuseum.org.
Ткань nipis, или пинья, была предметом роскоши, вывозимым с Филиппин в испанский колониальный период. Она завоевала популярность среди европейской аристократии в 18-19 веках. Многочисленные образцы вышитых тканей пинья 19 века находятся в коллекциях различных музеев по всему миру. Среди известных предметов гардероба из ткани пинья в королевских семьях Европы - платье для крещения короля Альфонсо XIII, подаренное Папой Пием X; платок, подаренный на свадьбу принцессе Дании Александре с королем Эдуардом VII; а также нижняя юбка и нижнее белье королевы Виктории.
Куртка из пиньятекса бренда Altiir. Фото с сайта Altiir.org.
Производство ткани из пиньи прекратилось во время Второй мировой войны.
В последние десятилетия интерес к ней снова возродился. Снова появились ремесленники, работающие в традиционной манере, проводятся ежегодные конкурсы на лучшее изделие.
Кроссовки из ананасовых листьев бренда Hugo Boss. Фото с сайта hugoboss.com.
Одновременно возник инновационный подход в использовании ананаса в текстильной и кожевенной промышленности. «Пиньятекс» - это современный заменитель кожи, изготовленный из целлюлозных волокон ананаса, полимолочной кислоты и смолы на нефтяной основе. На изготовление 1 кв. м такого материала уходит около 500 ананасовых листьев.
Синтетическая ткань из ананаса бренда Пиньяярн. Фото с сайта ananas-anam.com.
Применяется при производстве таких изделий, как сумки, обувь, кошельки, ремешки для часов и чехлы для сидений, и в настоящее время дорабатывается для использования в одежде. А сингапурский стартап Nextevo начал создавать синтетическую ткань из листьев ананаса, подобную полиэстеру и хлопку…
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
35 г измельченных крекеров «грэм» (сладкое песочное печенье из цельнозерновой муки)
100 г сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
425 г рикотты
1 крупное яйцо
120 г жирных сливок (33-38 %)
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. ванильного экстракта
Для топпинга
1 банка (600 г) кусочков ананаса в сиропе
50 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
Разогрейте духовку до 175 °C. Распределите масло по дну и бортикам формы для пирога или круглой разъемной формы для выпечки диаметром 22 см и ровно посыпьте раскрошенным печеньем.
В большой миске смешайте сахар и крахмал. Добавьте рикотту, яйцо, сливки, лимонную цедру и ваниль, взбейте до однородности. Выложите смесь в подготовленную форму.
Выпекайте 50 минут или пока пирог не схватится по краям, но в середине останется нежным и чуть жидковатым. Остудите в форме на решетке до комнатной температуры.
Приготовьте топпинг. Тщательно слейте с ананаса сироп, сохранив примерно 150 г сиропа. В сотейнике среднего размера смешайте сахар с крахмалом. Влейте ½ стакана сиропа от ананасов и лимонный сок. Варите, помешивая венчиком, до загустения, около 1 минуты после закипания. Добавьте кусочки ананаса. Снимите с огня и слегка остудите.
Выложите ананасовый топпинг поверх пирога. Накройте и поместите в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
