Ответ на пост «Почему мусульмане и евреи не едят свинину»1
Скажу сразу: я не веган, не придерживаюсь никаких религий и свинину ем, потому что она дешевле говядины, ягнятины и рыбы.
Но надо понимать одну вещь, которая уже актуальна именно для современного мира.
Для свиней используют те же классы антибиотиков, что и для людей. И из-за того, что свиней держат большими группами, антибиотиков им колят больше, чем коровам и овцам.
Это создаёт риски появления антибиотикорезистентных бактерий.
При этом, если мясо хорошо прожаривать, риска заразиться этими бактериями нет. То есть, есть свинину можно (с хорошей прожаркой, как и принято). Однако уже были случаи, когда устойчивые к антибиотикам бактерии уходили со свиноферм к человеку.
И, кстати, кур это тоже касается.
Но именно такие условия и делают их мясо более доступным по цене.
