0 просмотренных постов скрыто
Продолжение поста «Зая и её двойное счастье»1
Первые за 10 лет работы зоопарка Марвелл барсята! Все носятся с малышами, как с величайшим сокровищем.
Поход к ветеринару — важный этап взросления — рост, вес, мягкий ли животик — все, как у людей. Врачи слушают сердце, лёгкие, осматривают уши, нос. На первом осмотре узнают пол малышей. Важная процедура — первая прививка. У мамы Заи — прелестные малыши — мальчик и девочка. Растите здоровыми, барсята!
Чтоб на вас так смотрели, как малыш-барсёнок на ветеринаров. Ну что за глазки :)
Зоопарк Марвелл (Marwell Zoo). Графство Гэмпшир в Англии (Великобритания).
Показать полностью
Соджу Космо (Soju Cosmo): Корейский взгляд на классический Космополитен
Лёгкий, кисло-сладкий и с корейским характером. Этот коктейль - современная интерпретация легендарного «Космополитена», где водка уступает место мягкому рисовому соджу. Клюквенная терпкость, апельсиновая сладость Гранд Марнье и свежий лайм создают идеальный баланс, а соджу делает напиток более питким и менее крепким. Идеальный выбор для тех, кто любит «Космо», но ищет что-то новое.
Ингредиенты:
- Соджу (оригинальный) - 60 мл;
- Ликёр Гранд Марнье (или другой оранж кюрасао на основе бренди) - 15 мл;
- Клюквенный морс (или сок) - 30 мл;
- Свежевыжатый сок лайма - 15 мл.
Для украшения:
- Цедра лайма (положить на край бокала).
Инструкция (Метод Shake):
1. В пустой шейкер налейте соджу, Гранд Марнье, клюквенный морс и сок лайма.
2. Наполните шейкер кубиками льда доверху.
3. Энергично взбейте в течение 12-15 секунд.
4. Процедите через стрейнер и ситечко в предварительно охлаждённый бокал для мартини (купе).
5. Украсьте цедрой лайма, положив её на край бокала.
Ключевые моменты:
- Вариативность клюквенного компонента. Вы можете использовать как клюквенный морс, так и чистый клюквенный сок. Морс даёт более мягкий, ягодный вкус, сок - более концентрированный и кислый. Обязательно попробуйте смесь до шейка и при необходимости отрегулируйте баланс.
- Баланс кислоты и сладости. Если клюквенный сок слишком кислый, а лайма много, можно добавить немного сахарного сиропа (5-10 мл). Если наоборот, слишком сладкий морс - увеличьте долю лайма. Всё зависит от вашего вкуса и выбранного клюквенного продукта.
- Гранд Марнье - апельсиновая сложность. Его коньячная основа добавляет глубину и сложность, которой нет у обычного трипл сека. Если у вас нет Гранд Марнье, можно заменить на любой оранж кюрасао на основе бренди. Только в крайнем случае используйте обычный трипл сек - тогда коктейль станет проще по вкусу.
- Соджу вместо водки. Классический «Космополитен» требует водки. Соджу (16-20% ABV) делает коктейль менее крепким, более мягким и питким. Его нейтральный, слегка сладковатый вкус позволяет клюкве и апельсину звучать ярче.
- Цедра лайма - для аромата. В отличие от классического «Космо», где используется цедра апельсина, здесь лайм подчёркивает кислинку и делает коктейль более свежим.
История:
«Соджу Космо» - это современная адаптация классического «Космополитена», который был создан в 1980-х годах барменом Тоби Чеккини в нью-йоркском баре The Odeon. Классический рецепт (водка, клюква, апельсиновый ликёр, лайм) стал мировым хитом благодаря сериалу «Секс в большом городе». Корейская версия с соджу появилась позже, как естественная эволюция напитка в азиатской барной культуре. Соджу, самый продаваемый спиртной напиток в мире, прекрасно заменил водку, добавив коктейлю лёгкость и новый культурный акцент.
Показать полностью
1
Приятно смотреть
Давайте порадуемся не только за мотобат😊
Обожаю б**** цыган
Показать полностью
Родерик Дастин унизил Ормунда и физически, и словесно в сериале "Дом Дракона"
Показать полностью
Английские карточки со словами на тему - мебель и предметы дома
🥰 Буду рада видеть в бесплатном разговорном клубе английского, встречи каждую субботу - информация в профиле.