Высшие спирты, пить или не пить?
Для начала проясним вопрос о том что такое спирты, молекула спирта это по сути молекула воду (H2O) у которой один атом водорода заменен на углеводородный радикал. В зависимости от того сколько атомов углерода содержится в этом радикале (и как они соединены) получим разные спирты. Простейший радикал - метил, даст нам метиловый спирт. С метиловым спиртом все понятно, всякий знает что пить его не стоит, даже 10г метанола потребленные внутрь могут привести к тяжким последствиям.
Следующий радикал с двумя атомами углерода - этил, дает нам этиловый спирт, свойства которого слишком известны чтобы о них говорить, но что если мы пойдем дальше и возьмем радикалы с тремя, четырьмя, питью атомами углерода? Здесь уже область совершенно неведомая для обывателя, собственно об этом мы сейчас и поговорим.
Итак начнем, три атома углерода, в зависимости от соединения дадут нам пропиловый и изпропиловый спирты. Для начала упомянем пропанол (он же пропанол-1, он же просто н-пропанол), сабж весьма редок и встретить его можно разве что в качестве растворителя в композициях восков и пропиток для стабилизации дерева. Запах и вкус более резкий чем у этанола, но все же разбавленный раствор вполне можно принять за алкоголь. При приеме внутрь вызывает отравление схожее с алкогольным, с той лишь разницей что сабж в четыре раза более токсичен. В целом случаев его употребления мало, а смертельные случаи и вовсе единичны. Вывод - лучше не пить.
Куда более респектабельным и известным примером высшего спирта является изопропанол (он жепропанол-2, он же ИПС). Где встречается? Да повсеместно. Электронщики моют им платы от флюса, его добавляют в косметику, например в смывки лака для ногтей, часто из него делают антисептики, он же входит в состав стеклоомываек и антифризов. Известные жителям нерезиновой автоматы опрыскивающие руки дезинфекцией в метро заправляют тем самым 70% изопропанолом.
Типичный антисептик на ИПСе, 100мл хватит чтоб сообразить на троих!
Запах уже совсем не похож на этанол, он специфический, кому-то он нравится, кому-то он противен, но главное что с этанолом его не спутает даже алкаш в состоянии не стояния. Если вас не смутил запах и вы таки вкусили этой жидкости вас опять же ожидает опьянение схожее с алкогольным. Несмотря на то что ИПС в 3.5 раза токсичнее этанола, его "опьяняющее действие" примерно в 10 раз мощнее, а значит употребить смертельную дозу не так-то просто, если вы конечно не выпьете залпом стакан. По этой причине случаев смертельных отравлений не много, и все это в основном дети младшего возраста которые по ошибке залпом выпивали большую дозу. Про питье изопропанола написано многое, у этого вещества есть свои ценители. К сожалению изопропанол не может быть полноценным заменителем этанола, при его метаболизме в организме образуется ацетон, вещество весьма вредное, да к тому же еще и медленно выводящееся из организма, по этой причине после дегустации ИПСа вас ожидает длительное (до 30 часов) и весьма мучительное похмелье. Печень тоже не скажет спасибо за такие фокусы, серьезных последствий в виде цирроза стоит ожидать уже спустя год регулярного употребления. Еще одно специфическое направление последствий употребления ИПСа - поражения ЖКТ, а именно гастроинтерит и кишечно-желудочные кровотечения.
И что же, стоит ли пить? Под большим вопросом, но если душа неистово хочет переключений то разовый эксперимент возможен.
Следующим пунктом нашего обзора будут бутиловые спирты (четыре атома углерода в радикале). Из них внимания заслуживает бутанол-1 (он же н-бутанол, он же просто бутиловый спирт). Он уже очень сильно отличается от этанола, это маслянистая жидкость со специфическим сивушным запахом, собственно он является одним из компонентов сивушного масла. Отличительным свойством бутанола является весьма низкая токсичность, он всего в два раза токсичнее этанола, и обладает примерно на столько же более сильным "опьяняющим действием". По этой причине его водные растворы даже применялись внутривенно в качестве мягкого обезболивающего в послеоперационный период [1]. Последствия применения тоже весьма скромные, печени продукт вредит не на много сильнее этанола.
Бутыль живительного бутанола
И все бы хорошо, но встретить этот чудесный продут достаточно трудно, он встречается в составе красок и эмалей, но его содержание в них обычно не велико, кроме того выделить его в чистом виде будет достаточно трудно. Для желающих продегустировать куда более реальным будет найти чистый сабж, так как он широко применяется в химической технологии (например для производства экстрагентов в технологии урана, но об этом как нибудь в другой раз). У употребления сего продукта есть еще одна проблема, растворимость его в воде всего 7%, а значит чтоб накидаться придется выпить весьма большой объем дурно пахнущей жижи, но чего не сделаешь ради науки!
Итак, пить или не пить? Как ни парадоксально в целом можно пить, но с осторожностью.
Другой бутиловый спирт - бутанол-2 (он же изобутанол) в плане употребления внутрь не примечателен, он примерно в 4 раза токсичнее этанола и по причине того что в организме он метаболизируется в этилметлилкетон сабж дает мощное похмелье. По этой же причине он мощно ударяет по печени и сердцу. Тут все очевидно - не пить.
Последняя группа спиртов которую мы рассмотрим - амиловые спирты, содержат в радикале 5 атомов углерода. Всего амиловых спиртов существует 8 штук, но реальные шансы продегустировать существуют только для одного - изоамилового спирта (он же 3-метил-бутанол-1). Это уже куда более маслянистая жидкость, плохо растворимая в воде, но хорошо растворимая в этаноле с сильным неприятным запахом сивушных масел. Собственно из сивушных масел его и получают в промышленности. Спирт этот более чем в десять раз более токсичен чем этанол, он все так же опьяняет, но кроме опьянения для отравления сабжем характерна сильная головная боль, тошнота и диарея. Уже 0.5г изоамилового спирта могут привести к тяжким последствиям. Именно следы изоамилового спирта обуславливают отравления низкокачественным алкоголем. Кроме сивухи встречается, внезапно, в косметике, духах и везде куда добавляют отдушки его содержащие.
Не пить ни в коем случае.
Итак, подведем итоги. Само по себе употребление алкоголя - не лучшая затея, употреблять же различные суррогаты просто опасно, так что подумайте дважды прежде чем пить что-то из перечисленного в этом посте. Однако все эти вещества потенциально могут быть встречены в быту и тут уже крайне полезно будет знать о конкретных последствиях и рисках.
Всем добра, пейте химию, ешьте химию, дышите химией потому что все мы химия.
1. Welt B., N-BUTANOL: ITS USE IN CONTROL OF POSTOPERATIVE PAIN IN OTORHINOLARYNGOLOGICAL SURGERY. Archives of Otolaryngology // Head and Neck Surgery - 1950 - 52(4), p. 549–564.
doi:10.1001/archotol.1950.00700030573004
