Виски Wolfburn. Aurora. Утренний волчок, подставляйте ваш бочок⁠⁠

Так бывает, когда все что-то в один голос критикуют, а тебе лично нравится. У меня такая ситуация с продукцией курни Wolfburn Distillery. Практически все виски-гики в один голос утверждают, что продукция этой молодой курни плосковатая, скучная и простая. А вот по мне — есть какое-то очарование в их скотчах.

Географически курня Wolfburn располагается на самом севере континентальной части Шотландии. Впервые упоминания о курне на этом месте встречается еще в 1821 году. Несмотря на то, что это было достаточно большим производство, в 1850-х годах производство на заводе было остановлено. Только в 2012 году было заложено новое здание рядом с тем местом, где была первая курня. Вода для производства берется из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни.

А еще я просто обожаю их логотип!

Ну какая же милая сутулая собака! А логотип этот был взят из рисунка Конрада Гесснера, лингвиста и зоолога 16-го века. В те времена волк был обычным явлением на крайнем севере Шотландии, и считается, что он приносит удачу всем тем, кому посчастливилось его увидеть. Надеюсь и вам принесет, раз вы его увидали)

Сегодня мы поговорим о релизе из регулярной линейки, названном в честь древнегреческой богини утренней зари – Авроры.

Итак, Wolfburn Aurora.

Эта сутулая собака - односолодовый виски без указания возраста. Выходит, молодой щенок не менее 3-х лет отроду. Настаивается этот виски в комбинации выдержки в 2-х бочках: из-под бурбона (40%), хереса Олоросо (20%). Классика и то, что любим: без фильтрации, без красителей. И любимая мною крепость 46.

В аромате доминируют цветочные тона с оттенками специй и ванили. Причем цветочные ноты от плодовых деревьев — яблонь, абрикосов. Фруктовая сладость доминирует также и во вкусе. В первую очередь это сладкое красное яблоко, есть сладость груши дюшес. Много оттенков орехов, персика и абрикоса. Если честно, чуть разбалансированный вкус, но при учете, что это молодой виски, на удивление мягкий и шелковистый.

Послевкусие теплое и мягкое с оттенками ванили, орехов и солода. Не сильно длинное, но как раз то, что надо, потому что после его окончания остается недосказанность и желание сделать еще глоточек.

Как я говорил выше, для знатоков и экспертов Wolfburn Aurora может показаться слишком простым и неинтересным проходняком. А по моему, дилетантскому мнению, эта сутулая собака очень приятный компаньон для тихих вечеров.

Виски Wolfburn. Aurora. Утренний волчок, подставляйте ваш бочок | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+