Ветчинница
Увидел в инете такую штуку, делать колбасу, ветчину дома, соблазнился. Вчера сделал, сегодня попробовал. Нормально, думаю пару раз в месяц можно будет заряжать.
В инете ещё продают с прорезями в боковых стенках для пружин, не думаю что хорошая идея. В процессе приготовления выделяется много жидкости и через прорези она будет вытекать, загрязняя посуду.

Много жидкости значит ты запорол процесс. Вареные колбасы и ветчины варят при таком режиме, чтобы в тканях не произошло отскок жидкости. Сначала поднимают температуру до 60, затем вода греется до 80 до тех пор, пока в толще батона не будет 70. Затем охлождение.