Вафлеты))⁠⁠

В продолжение недавнего обсуждения с @NKitaigorodskaya возможности испечь котлеты в вафельнице, публикую отчет.

Так выглядит результат.

Готовила из филе грудки идейки. Взяла слегка подмороженное филе, кусок капусты, половину большой луковицы.

Всё крупно порубила и измельчила блендером.

Добавила 2 яйца, 2 ложки растительного масла, соль специи по вкусу. Поняла, что яйца было логичнее добавлять сразу в рубленные овощи.

В полученную смесь добавила 4 столовых ложки муки с горкой (нормальной такой горкой). Тесто показалось густоватым, добавила еще 4 ложки молока и хорошо перемешала.

Разогретую вафельницу смазала растительным маслом. Пекла как обычные вафли по 5 минут. Снимались хорошо. В процессе выпечки повторно вафельницу не смазывала.

Получилось вкусно. Немного суше, конечно, чем при жарке котлет в масле, но с пюре и с соусом прям отлично.