В Чечне сезон черемши
Первые стебли растения появляются в горах и лесах Чечни уже в конце января. Продолжается сезон сбора урожая до марта, пока не сойдёт снег.
Черемшу уже вовсю продают на рынках, а хозяйки начали заготовки и консервацию черемши.
Это суперфуд Кавказа, пожалуй, один из самых богатых по составу. В черемше содержатся кальций, йод, ретинол, селен, аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислоты и фтор❤️