Тушёная печень⁠⁠

В последнее время подсела на куриную печень. Вот мой вариант готовки.

Печень нарезала на небольшие кусочки. Тут примерно ~250г.

Лук режу как попало и кидаю на раскалённую с маслом сковороду.

Ну и чеснок также режу и в сковородку.

Далее туда печень, поджарить и сверху муки 1 ст.л. с горкой и ее до орехового цвета довести.

Далее нарезаем одно среднее яблоко, добавляем 2 ст.л. сметаны и воды до ~полстакана. Кинула лаврушку, перчим. Я ещё добавляю ложку дижонской горчицы. Доводим до состояния подливы и вырубаем газ.

Я подавала с листьями салата и зелёным луком. Вместо соли капнула соевого соуса.