СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ⁠⁠

Ингредиенты:

1. Кефир - 150 мл.

2. Мука - 300 г.

3. Яйцо - 1 шт.

4. Сода - 2/3 ч.л.

5. Соль, зелень - по вкусу

6. Тертый  сыр - 300 г.

7. Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

1. Смешать кефир с содой, солью и яйцом. Добавить муку, половину сыра и замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

2. Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать, положить в середину начинку (перемешать остаток сыра и зелень), защипать все края тщательно, чтобы не было дырочек и сделать шарик.

3. Раскатать лепешку и жарить на сухой сковороде по 2 мин с каждой стороны.

4. Горячие лепёшки смазать маслом и посыпать сверху сыром.

Приятного аппетита!

Источник