89

Сырники

С моего последнего поста прошло больше 40 месяцев. С последнего поста про рецепты - больше 94 месяцев.
Много воды утекло за это время)
На момент написания первого поста, где я варил суп из куриной грудки и кормил кота до того, как это стало фишкой @Sadfman, я был ещё школьником.
Обычным таким школьником, который любил готовить и сидеть на Пикабу. За три поста с рецептами на меня подписалось больше 3 тысяч человек.
Я успел закончить школу, сдать экзамены, поступить в универ, получить диплом, работал в разных местах, от автомойщика до проектировщика, встретил прекрасную девушку, с которой сейчас живу.
С того самого первого поста и по сей день во мне всегда было желание вкусно готовить. Я всегда предпочитал собственноручно приготовленную домашнюю еду и почти всю сознательную жизнь готовил себе сам. Просто потому что люблю это дело. Для меня это сродни медитации, думаю о чем-то своем и параллельно чищу, режу, жарю, варю, и не замечаю, как идет время.
Буквально пару месяцев назад с предыдущей работой возникли сложности и я решил попробовать что-то новое для себя.
Без специального образования, без профессионального опыта, но с большим желанием и санитарной книжкой меня взяли поваром в небольшое заведение.
Конечно, готовить у себя на кухне и готовить в заведении, это совершенно разные вещи. Но мне нравится.
Пожалуй, во мне нет желания строить карьеру в этой сфере, но я планирую поработать около года, чтобы улучшить свои навыки и научиться тем вещам, про которые не расскажут на ютубе.
В конце концов, готовить и кушать я буду всю жизнь, и потратить год на то, чтобы до конца жизни готовить на голову выше остальных - неплохое вложение своего времени.
Ничего конкретного сказать этим постом не хотел, просто увидел пост с домиком для кукол и решил, что могу стать частью того самого Пикабу, который я так люблю.
Тумбочки и кровати я делать не умею, но умею готовить. И могу делать крутые посты на эту тему. В ближайшее время выложу пост с рецептом своих любимых сырников.
Пока есть только фото готового результата, запечатлеть процесс не додумался.

Сырники
1
Автор поста оценил этот комментарий
Пишите ещё, пожалуйста.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
С радостью)
2
Автор поста оценил этот комментарий
С возвращением! И как бы там ни было, тебе здесь рады)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Благодарю)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Пиши, дружище, пиши про сырники, я тут опробовала уже пяток рецептов, которые мне как-то накидали в коментах на Пикабу, и все равно ВСЕ НЕ ТО )))). В чем проблема: либо получаются творожные оладьи, то есть мягкое тесто, в котором попадаются редкие вкрапления казеина - в общем, это лечится меньшим количеством муки и большей жирностью творога. НО! Я так дошла до полного отказа от муки пшеничной -  меняла на манку, крахмал, все в минимальных количествах. В последнем моем варианте было на полкило творога 2 чайных ложки рисовой муки и фсе - и там ждал другой сюрприз: у меня получается творожное суфле. Мягкое, воздушное, нежное. Не похожее на оладьи. Зато похожее на сыр с пиццы, так же тянется, пока горячее. В общем, творог плавится, как сыр. А я хочу просто сырники! Творожные! Рассыпчатые, как начинка у ватрушки! Как они сцук в столовых это делают, а?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Посмотрел ваши рецепты и теперь переживаю, что мой рецепт сырников не такой уж прям удачный)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Сырники давай, слюной подавился!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
В течение недели думаю успею выложить)
показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества