Суп⁠⁠

Ребят, я очень люблю супы. Как и все в детстве любил куриную лапшу и борщ. Естественно мамины. Во взрослом возрасте полюбил харчо и чихиртму, естественно благодаря рассвету грузинской кухни в Москве. Т.к. сам рыбак - перепробовал тьму ухи. В осознанном возрасте уже узнал, что такое томленные щи из русской печи, перепробовал тьму куриных супов. Осознал любовь к солянке и венгерскому супу-гуляшу.
Вопрос простой - напишите пожалуйста, названий интересных супов, не обязательно любимых. Есть в планах сделать заведение, целиком посвященное супам. Но есть вариант, что не взлетит