Стоит только отвернуться⁠⁠2

Этой ветки в реестре, по умолчанию, нет нигде: ни в 10, ни в 11, ни в серверных ОС. Создайте её вручную, а потом уже DWORD-ключ. Если пользуетесь Edge, то отключать его обновления - не лучшая идея. Есть целый класс т.н. 0-day уязвимостей, которые эксплуатируют свежие дыры в приложениях. Т.к. браузер постоянно обращается к сетевым ресурсам, чем более актуальная у него версия, тем ниже вероятность словить заразу. Даже несмотря на прочие средства, типа пониженных привилегий, антивируса и блокировщика рекламы. Защита должна быть комплексной, условно, при отсутствии вокруг территории забора, установка технологичных и ультра-защищённых ворот имеет мало толку.

Апдейт не дает устанавливать обновления пока не будет "ветка что говнобраузер успешно установлен".

тут надо где то ветку реестра скопировать или скачать с инета, чтобы обмануть говнообновления...

Надо как у людей, за 6 лет одна версия.

Не пользуюсь данным браузером, но если он автоматически воссоздаёт ярлык при установке обновлений, стоит поискать в интернете, какой параметр / политика позволяют переопределить это поведение. Не факт, конечно, что разработчики из Яндекса его предусмотрели.