Почему продукты портятся? Из-за изменений происходящих в них. Тоесть если в теории застопорить все процессы, то порча так же останавливается. По этой причине холодильник продлевает пригодность в пищу продуктов на некоторое время, а морозилка на время более весомое-они замедляют процессы происходящие в продуктах. Основная опасность для человека это размножение разных бактерий, плесени и грибков. Бактерии самое опасное для нас поскольку визуально продукт может быть цел, но при потреблении это троянский конь-бактерии попадают в нас и мы травимся. Плесень и грибки тоже не безопасны, но они визуально видны и изменяют физически еду так что есть ее нам неприятно.
И все вышеперечисленное живое, а жизнь любит развиваться в определенных условиях-вода одна из основных потребностей для этого. Так же многое из того что для нас вредно как и мы любит кислород.
Подводя итог-в этих лепешках почти нет воды, доступ кислорода так же ограничен (а возможно на производстве озаботились перед запайкой пакета закачать туда какой-нибудь безвредный газ вместо кислорода, затрудняющий развитие всякой мелкой жизни). При изготовлении была применена термическая обработка. По итогу мы получаем почти стерильную фигню в среде максимально не располагающую к развитию грибков, плесени или бактерий. Так что эта штука скорее всего и год пролежит. Но после вскрытия-привет воздух насыщенный влагой, бактерии, споры всякого разного, так что есть нужно будет побыстрее.
Почему продукты портятся? Из-за изменений происходящих в них. Тоесть если в теории застопорить все процессы, то порча так же останавливается. По этой причине холодильник продлевает пригодность в пищу продуктов на некоторое время, а морозилка на время более весомое-они замедляют процессы происходящие в продуктах. Основная опасность для человека это размножение разных бактерий, плесени и грибков. Бактерии самое опасное для нас поскольку визуально продукт может быть цел, но при потреблении это троянский конь-бактерии попадают в нас и мы травимся. Плесень и грибки тоже не безопасны, но они визуально видны и изменяют физически еду так что есть ее нам неприятно.
И все вышеперечисленное живое, а жизнь любит развиваться в определенных условиях-вода одна из основных потребностей для этого. Так же многое из того что для нас вредно как и мы любит кислород.
Подводя итог-в этих лепешках почти нет воды, доступ кислорода так же ограничен (а возможно на производстве озаботились перед запайкой пакета закачать туда какой-нибудь безвредный газ вместо кислорода, затрудняющий развитие всякой мелкой жизни). При изготовлении была применена термическая обработка. По итогу мы получаем почти стерильную фигню в среде максимально не располагающую к развитию грибков, плесени или бактерий. Так что эта штука скорее всего и год пролежит. Но после вскрытия-привет воздух насыщенный влагой, бактерии, споры всякого разного, так что есть нужно будет побыстрее.