После последнего снятия с осадка и оклейки сфоткано немного в бокале, разлито по бутылкам и уходит карбонизироваться и зреть на годик. Следующие партии этого года отдают последние сахара.
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.
Да, обычная центрифуга. По сути вся муть на дне - это пена и мякоть после отжима сока. Чуть дрожжей, чуть сахара и почти 2 месяца стояло,сейчас точнее даты соотнес. В итоге аккуратно сливал, все бутылки без осадка и взвеси, кроме последней, что ближе ко дну была.
Да, мякоть и пена после центрифуги всегда. Я обычно снимаю её при брожении. Особенно если бурное - она гидрозатвор забивает. Изабелла в этом году крышки сорвала
Mangrove Jack's M02 cider - мой стандарт. Особенно круто получается из зимних яблок (не антоновки) сухой сидр - аж язык щипет от кислотности.
Lalvin EC-1118 (Есть еще вид для яблок, но не помню его номер)
Safcider AC-4 / AS-2 / AB-1 . Последние 2 пробовал. AS прям норм, дает фруктово-цветочное еле уловимое послевкусие; AB - ни чего сверх, за что можно было бы переплатить в 1,5-2 раза больше.
Говорят, что Gervin Cider GV13 не плохи. Но их постоянно нет в наличии, когда я приезжаю в магазин.
Тут всё гаражники и есть ребята кто начал под собственной маркой выпускать. Можно поспрашивать. В основном это техническая болталка https://t.me/joinchat/TCp-cOJn9jD1rcn4
Нет, шапки точно не было. Вопросы это нормально и даже хорошоэто стоит уже наверное около 2х лет. Осталось пара бутылок. так вот наверное только сейчас ближе к 2м годам , в нем появился четкий вкус яблок. Ранее этого не замечал даже на годовалом. А конкретно эту партию забросил потому что была страшно не вкусной. у меня были партии разного цвета, были прям лимонного, даже пост где то запилен
Кстати, многие говорят что вкус начинается с 2-3 лет настоящий. В телеге в чате виноделов гаражников товарищ если слышит про сидр меньше года выдержки - его бомбит. У меня в этом году медовух разных разливается много. Утерпеть бы да не открыть
А чем и как осветляете? На фото всё таки присутствует легкое помутнение сидра, или это так кажется?
Хочу получить слезу девственницы, как на фото. Пробовал бентонит и кисельсуль+китозан - всё равно муть есть. А яблочное вино осветляется только в путь. Хотя разница только в дрожжах по хорошему.
А если не секрет, сколько примерно стоит бутылка такого выдержанного сухого сидра, на попробовать? Есть у кого стоит купить и где? Вино сухое еще можно найти в магазинах, а с сидром не особо..
Лига Алкобушников
11.6K поста44.8K подписчика
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.