Приготовление: Взбить яйца(3 шт.) с сахаром(1 стак), солью и ванилином (по щепотке) 5 мин. В теплом молоке(100мл) растворить кофе(1ч.л.). Масло слегка подогреть(90г). В яичную смесь добавить масло, молоко, соду(3/4 ч.л.), взбить. Муку(200г) перемешать с какао(2 ст.л.), просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить. Для крема перемешать сметану(500г) с сахаром(3-5 ст.л.). Для глазури перемешать 2ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара и 1ч.л. какао, варить на медленном огне до однородности (не долго). Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиками). Нижний и средний корж смазать кремом, сложить друг на друга. Верхний корж смазать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более.
Взбить яйца(3 шт.) с сахаром(1 стак), солью и ванилином (по щепотке) 5 мин. В теплом молоке(100мл) растворить кофе(1ч.л.). Масло слегка подогреть(90г). В яичную смесь добавить масло, молоко, соду(3/4 ч.л.), взбить. Муку(200г) перемешать с какао(2 ст.л.), просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку).
Остудить. Для крема перемешать сметану(500г) с сахаром(3-5 ст.л.). Для глазури перемешать 2ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара и 1ч.л. какао, варить на медленном огне до однородности (не долго). Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиками).
Нижний и средний корж смазать кремом, сложить друг на друга. Верхний корж смазать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более.