ШаурММА⁠⁠

Для Кулинарной Мастерской

Курица на костре — это другой вкус. Филе маринуем в соевом соусе, лёгком майонезе и лимонной кислоте. Даём настояться, чтобы мясо взяло всё. Затем обжариваем на решётке над углями — до румяной корочки и дымка.

Собираем: лепёшка, соус из майонеза с кислым огурчиком и хмели-сунели. Дальше мясо, помидор, капуста. Сворачиваем и отправляем на угли — немного подсушить, чтобы лепёшка взяла дым и держала форму.

Просто, сытно, с дымом.

Ингредиенты:

• Куриное филе

• Соевый соус

• Майонез

• Лимонная кислота

• Лепёшка

• Кислый огурец

• Хмели-сунели

• Помидор

• Капуста

Приготовление:

1. Замариновать филе в соевом соусе, майонезе и лимонной кислоте.

2. Обжарить на решётке над костром.

3. Смешать майонез, кислый огурец и хмели-сунели — это соус.

4. Смазать лепёшку соусом.

5. Выложить мясо, помидор, капусту.

6. Свернуть и подсушить на углях.