Рыбу потрошишь,вырезаешь жабры.Пресыпаешь крупной солью в ведре,между слоями рыбы также просыпаешь солью.Сверху ставишь гнет.Держишь так дня 3-5.
Все это дело потом нужно вымочить в проточной воде,идеально в ванной))
Сколько дней солилась рыба-столько часов вымачиваешь.
Вешаешь сушить.
раскрыть ветку (1)
В гараже повесь. Как готовить?да как всегда. Засолил на сутки, повесил на 2 недели. Уже готова.
Но суть в том, что рыба вонять будет. И как ты это вытерпишь- неизвестно. К тому же появятся мухи, от которых отбоя не будет
Но суть в том, что рыба вонять будет. И как ты это вытерпишь- неизвестно. К тому же появятся мухи, от которых отбоя не будет
раскрыть ветку (1)
готовить вяленую рыбу в квартире, равносильно приготовлению шашлыка на балконе. Шашлык и вяленая рыба готовятся подальше от мест скопления людей, как правило на даче (или шашлык на природе). Ну, конечно, это такие негласные правиля для небыдлонаселения страны. Быдлу-то плевать на то ,что они могут кому-то доставить дискомфорт, будь то ванища от рыбы или шашлыка.
раскрыть ветку (1)