Про сырники4
Да как они у вас не получаются то? Без всякого рецепта, на глазок, из разного творога, всегда нормальные сырники. Я вообще хорошо готовлю, пеку и т.д., но есть камень преткновения....За всю жизнь мне ни разу не удавалось идеально сварить макароны: или переварены, или чуть недоварены, просто колдунство какое-то, последний рукожоп может хорошо сварить макароны, а я не могу(((
раскрыть ветку (11)
У вас талант просто, именно на сырники. Это как в детской книжке Барбацуцу приглашали варить манную кашу для короля, больше она ничего не готовила, но каша получалась божественная.
раскрыть ветку (5)
Нет, это антиталант ко всем макаронным изделиям (лазанье и прочее туда же...). Готовлю правда очень достойно, а с макаронами, как проклятие.
раскрыть ветку (4)
Может, макароны гавно?
Мне кажется, барилла какая-нибудь не разваривается, сколько ее ни вари. А про недоварено- можно же попробовать прежде чем доставать)) на вилочку одну макарошку достать и попробовать оО
Про лазанью вообще не понимаю , там же надо их просто положить, а потом оно само готовится)
Вы прям как моя свекровь))
Правда, в её случае я знаю, почему у неё с макаронами проблема - она упорно верует в то, что их соотношение с водой должно быть 1:2. В итоге она их варит по 40 минут, они снаружи липкие, а внутри - жёсткие. И сколько бы я ей ни говорила, что макарошки любят воду, она упорно продолжает делать по-своему и жаловаться, что макароны не получаются))
раскрыть ветку (2)
А моя не может яйца всмятку сварить. Даже с таймером, хоть обложись ими.
Потому что она ПРИНЦИПИАЛЬНО не кладет их в холодную воду, а оставляет как есть, в кипятке. Просто выключает газ - нуачо, они ж не кипят, значит не варятся. А потом - ой, как же так, я же 2 минуты всего варила, а они вкрутую!
раскрыть ветку (1)
О да))
Я не всегда кладу в холодную воду, иногда просто вытаскиваю из кипятка и оставляю остывать самостоятельно, тогда желточек будет не совсем всмятку, а как бы наполовину - оболочка желтка уже застывает, а серединка еще жидкая, как в шоколадном фондане))
Но да, бзики разные бывают. Однажды я до упора доказывала сестре, что если килограмм мяса готовится час, то на два килограмма тоже нужен час, а не два, как она была уверена))"Ну там же в два раза больше мяса, почему тоже час?!"
раскрыть ветку (1)
Говорят, что надо порезанную картошку промыть холодной водой, обсушить, а потом уже жарить. Ну это в теории, на самом деле у меня тоже не получается:)
Берите макфу. Там в минутах написано сколько до готовности. Вода закипела, засыпали, перемешали, таймер поставили, как пропищал выключили и сразу воду слили и маслица в них щедро. Хоть сливочного хоть растительного и перемешать.
А если по-флотски хотите, то варите меньше. Опять-таки на упаковке написано сколько варить до альденте. Воду слили и тушеночки туда. На пачку макарон 1-2 банки в зависимости от требуемой нажористости.
Но если они недоварены, нужно после процеживания добавить масла и накрыть крышкой - через несколько минут дойдут.
На барилле есть инструкция как сварить альденте,сколько минут. В кипящую воду кидаете, после того как вода заново закипела ставите таймер на то кол-во минут которое указано на пачке. И все будет ок
Юмор для всех и каждого
73.2K постов57.6K подписчиков
Правила сообщества
Любите друг друга. Смешите друг друга.