Rafavar

Последнее время я стал замечать, что употребляю алкоголь чаще, чем раньше. Ни одна из моих недавних встреч с друзьями не обходилась без выпивки, свидания с девушкой всегда за бокалом вина, даже вечерний просмотр фильма теперь не может пройти без пары-тройки пивных банок. Вредная привычка переросла в серьезную зависимость, и я, собрав волю в кулак, решил навсегда с ней распрощаться.

Я сказал себе, что брошу, раз и навсегда. Первые две недели соблазн сорваться был особенно велик. Зайдя в супермаркет, после тяжелого рабочего дня я, по многолетней привычке останавливался у алкогольного отдела и, пуская слюни, завороженно глядел на полки с бутылками. Руки сами доставали из холодильника банки нефильтрованного пива и клали в корзину, только дикое усилие воли заставляло вернуть их обратно на полку. Глупые однообразные шутки друзей, по поводу моей «завязки» за праздничным столом, и заключение пари: «Спустя какое количество дней он, наконец, сдастся». Но я не сдался и мужественно преодолел первый, самый сложный этап, пить уже не тянуло, вот только все самое страшное, было еще впереди.

Моя жизнь начала рушиться. Разговоры с девушкой стали скучными и пустыми, как я только раньше не замечал её невежественность, примитивность суждений и отсутствие вкуса. Очень скоро мы прекратили всякое общение и расстались. Я потерял почти всех друзей, не сразу, сначала все было в порядке, мы, как и прежде вместе засиживались в барах, с той только разницей, что вместо виски в моем стакане был вишневый сок. Но с каждым разом такие посиделки становились все короче, и случались все реже, пока, наконец, вовсе не прекратились. Мой лучший друг, «не разлей вода», «с первого класса вместе», честно признался, что я изменился, стал скучным, задумчивым, и мое присутствие за столом наводит на остальных хандру.

Я почти перестал читать книги, а новые фильмы и свежие альбомы, еще совсем недавно любимых исполнителей, стали казаться неинтересными и пустыми. Малейшие нестыковки в сюжете или косяки актерской игры теперь стали раздражать куда сильнее, чем раньше, а часто и вовсе заставляли прекратить просмотр. Я замечал, что вернувшись домой, после особенно тяжелых рабочих будней я стал срывать злость и напряжение на родителях и соседях. Мать, прежде достававшая ежедневными получасовыми разговорами, теперь только холодно спрашивает, как мои дела, в двухминутном телефонном звонке, не чаще раза в неделю. Тошноту и «вертолеты» после гулянок сменили многочасовые ночные самокопания и бессонница, а утренняя головная боль сменилась на ежедневный поиск ответа на вопрос, ради чего сегодня вообще стоит вставать с кровати. Еда потеряла вкус, а жизнь превратилась в череду бессмысленных дней. Мое солнце навсегда скрылось за тучами.

По советам психологов, я попробовал спорт и различные хобби, я нарастил восемь килограмм мышечной массы, исколесил на велосипеде десятки тысяч километров, научился складывать из листа бумаги сто пятьдесят разнообразных видов оригами и склеил полсотни моделей истребителей различных эпох и театров военных действий. Я сделал ремонт в квартире, связал себе два шерстяных свитера и четыре пары носков, но ничего из этого не смогло хоть немного раскрасить мою жизнь.

Я поставил табуретку в центр комнаты под крюком, на котором висел светильник и начал копаться в кухонных шкафах в поисках веревки, в одном из них я наткнулся на полупустую бутылку какой-то дешевой водки, она стояла там больше двух лет. Не знаю почему, но я взял бутылку, и, с трудом скрутив пробку, налил себе около ста грамм. Запах был отвратный, а вкус еще хуже, осушив стакан, я морщился около минуты. Что бы, когда мое тело будет обнаружено, сзади на джинсах не проступили характерные коричневые пятна, с кружащими над ними мухами, а на полу подо мной не образовалась, источающая неприятный запах лужа, я предусмотрительно сходил в туалет. Потом подвесил петлю на крюк, встал на табуретку и просунул в неё голову. Я набрался смелости, сделал глубокий вдох и уже собирался сделать шаг вниз, как вдруг почувствовал что-то внутри. Тепло, самое настоящее тепло, это мое солнце. Я слез, вышел на кухню и налил себе еще, потом еще, я морщился, зажимал нос и вздрагивал, когда я допил бутылку до конца меня стошнило на пол, это показалось мне смешным, я блевал и смеялся, улыбался как идиот и хохотал.

Все это время алкоголь был незаменимым связующим материалом между мной и окружающим миром. Можете сказать, что я - тряпка и медленно убиваю себя, можете сказать, что моя жизнь просто недостаточно интересна. Можете считать меня слабым, а себя сильным, но такие люди, как я пьют совершенно по другой причине. Так вышло, что они видят жизнь слишком подробно, слишком красочно, ясно видят каждую её деталь, и из-за этого испытывают страх, чувство незащищенности и одиночество. Мы пьем для того, что бы не сойти с ума. (с) Не моё.

Это не "Великий секрет", а шляпа какая-то.

1. Творог не отжимают через тряпочку. Творог подвешивают в марле, чтобы стекла лишняя влага. В случае с сухим магазинным творогом не актуально. Творог протереть через сито.
2. "Максимум одно яйцо" - это на какой объём творога? На килограмм тоже одного хватит? На самом деле на 300 гр. творога-два яйца. Желтки взбить с сахаром, белки с щепоткой соли взбить до пены.
3. Поменьше сахара-это сколько? Щепотку? Столовую ложку без горки на 100 гр творога. Кому несладко, готовые сырники можно подсластить чем угодно, от сгущёнки до сахарной пудры.

4. Если всё сделано правильно, то ни манку, ни муку внутрь вообще добавлять не нужно, только, как панировку. И тут мука лучше.

Итого:

300 грамм творога протираем через сито. Добавляем взбитые с сахаром желтки. Тут же можно добавить запаренный изюм, ванилин и всякое такое, я не любитель. Перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли. Вводим в массу и очаккуратно перемешиваем. Припыляем стол мукой, формируем шарик, обваливаем в муке, формируем сырник, жарим на разогретой на среднем огне сковородке на растительном масле. Инжой.

В процессе прочтения в памяти постоянно всплывал вот этот весьма давний текст за авторством широко известного в узких кругах юриста Дмитрия Гололобова:

Ни один грамотный (подчёркиваю - именно "грамотный") юрист мужчине в современных условиях в брак вступать не посоветует. Ни в США, ни в Европе, ни в России, ни, даже, наверное, где-нибудь в Зимбабве. Слишком это муторное и дорогое дело.

Если все в том же "мрачном совке" оба новобрачующихся были, как правило, голы и босы, и вместе на съёмных комнатах или в общежитии, сжав зубы, ждали свою первую (а чаще всего - и последнюю) квартиру от щедрот социалистического государства, потом туда чудовищными усилиями покупали кровать, стенку, какую-нибудь "румынскую" кухню и перевозили бабушкин сундук (вместе с бабушкой, а иногда и дедушкой), а потом неделю всем подъездом бухали, то сейчас, опять же, как правило, всем надо все и сразу.

Наверное, где-то остались женщины, готовые потратить свою молодость на жизнь с любимым в аспирантском общежитии, но их количество меньше, чем число американцев предположительно побывавших на Луне. Женщина хочет комфорта, любви, дорогих халатов, устриц с шампанским, немного Майами и колечко "от Картье". И это - абсолютно нормально (если, конечно, не превращается в бесконечную сказку "О рыбаке и рыбке" (не той Рыбке, о которой вы все подумали). Беда в том, что молодому мужчине на все это практически невероятно заработать (по крайне мере - устойчиво и постоянно). Легче украсть, но там есть свои риски. Все нефтяные скважины уже у Игоря Ивановича, а деньги - у полковников ФСБ (а ФСБ, знаете ли, - не резиновый).

И поэтому, если мужчина, что и накопит к 40 годам, то это исключительно - либо совершенно неподъёмным трудом "на галерах", либо участием в соответствующих "схемах", за которые однозначно уже - от 5 до 15 с конфискацией из без УДО. Нет, упаси меня Боже, шагнуть на скользкую дорожку антифеминизма: многие женщины тоже зарабатывают и очень неплохо. Но, есть один нюанс. Под "сорокет" у семьи, как правило по 2-3 ребёнка, они хрестоматийно остаются с женой и, в случае развода, 2/3 "совместно нажитого" уходят им + еще алименты и постоянные доп расходы на детишек. А "заработалка" на пятом десятке у мужика уже не та. Причём, все это пока практически не касается самых жирных - российских олигархов. Они успешно, как Мордашов или Потанин обыгрывают бывших жён в российских и английских судах, либо, как Роман Аркадиевич, умеют очень хорошо договариваться с "бывшими". А менеджеры и прочая "шелупонь" с доходами от ниже - до вышесреднего остаются под ударом бывших жен, которые благодаря юристам их успешно доят.

Именно этот страх, когда ты под "полтос" окажешься один, без активов и без реально возможности еще существенно заработать и создать новую семью и будет основным определяющим фактором условного "брачного рынка" на ближайшие сто лет. Лучше отдать гражданской жене много на бентли, розовые труселя и Майами сейчас, чем почти все при разводе. А уверенности в том, что развода не будет нет сейчас ни у кого. Чай, не добрые советские времена с профкомом, парткомом и бабушками у подъезда. Сейчас женщина решает, что "мужчина мешает ее личностному росту" и все идёт по п@@@@. Нет, разумеется, куда чаще личному счастью мужчин "мешают" сильно "устаревшие и сморщенные" женщины, но именно поэтому они все более и более агрессивны в закреплении своих "брачных прав", "будущего детей" и нахождении хороших юристов. А мужчина иногда просто устаёт на это все вкалывать и слушать жалобы, что "люди живут куда лучше". Вот именно поэтому, ни один грамотный юрист вступление в брак мужчине и не посоветует. (с)