Про сайты с рецептами (их нравы)
Я видел в одном кулинарном шоу - в борщ картофель на терке терли)
А вообще есть универсалное решение - натри в плов морковку на терке и назови как угодно по другому но не пловом - типа новое блюдо (например тушеный рис по уральски) и хрен кто доколупается)
А вообще есть универсалное решение - натри в плов морковку на терке и назови как угодно по другому но не пловом - типа новое блюдо (например тушеный рис по уральски) и хрен кто доколупается)
раскрыть ветку (70)
У меня тоже есть универсальное решение: готовь так, как тебе вкусно. А всем причитающим, что это не по канону, можно ответить: "Не еби мне мозг. Как хочу так и готовлю".
раскрыть ветку (3)
Именно так и надо делать. Рецепты блюд на протяжении всей истории постоянно улучшаются, и не один не дошел до нас в первозданном виде. Все эти кретины, помешанные на каноне, на хер должны быть посланы.
раскрыть ветку (1)
Я исключительно "рис с с мясом", "свекольные щи" и свекольный же салат готовлю. Бо надоело быть еретичкой и криворукой извращененкой.
раскрыть ветку (1)
Я в тоже готовлю «тушенный рис с мясом», ненавижу морковь, поэтому нахрен ее. А ещё я готовлю «рис с фаршем и кимчхи», потому что я ленивая, и мне лень красиво делать пибимпаб. Все в одну бадью и на три дня можно забыть о готовке.
Я типа такого рецепта видел. Предьявы все равно были, мол "это ты приготовил плов, но неправильный"))
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (51)
ещё комментарии
Я тоже живу на Урале и ещё не разу не сталкивался с дегенератами которые трут морковь в плов, а вот дегенератов которые вместо мяса в плов рыбу кидают видел...
раскрыть ветку (45)
Дак есть плов с рыбой. И с айвой. И с нутом. И борщ зеленый или с фасолью. Если ты ограничен в знаниях, почему ты пытаешься сделать это проблемой окружающих?
ещё комментарии
Плов с айвой знаю плов с нутом знаю зелёный борщ знаю, борщ с фасолью сам постоянно варю по заветам бабушки и другой не признаю для себя хотя и прекрасно понимаю что таковые имеются, плов с рыбой — это хуйня на постном масле. И я не для того учился три года на повара чтоб терпеть ересь от людей, тертая блядь морковь в плове. И я не пытаюсь сделать какие-то проблемы окружающим, о чем ты вообще, может ты ограничен что хамиш незнакомым людям в посте про обсуждения блюд?
раскрыть ветку (5)
Ты очень плохо учился на повара, плов с рыбой делают в прикаспийских районах Туркменистана, повторю тебе второй раз
Не оскорбляй людей, а учись расширять кругозор. И правописание подтяни
Не оскорбляй людей, а учись расширять кругозор. И правописание подтяни
ещё комментарии
ещё комментарии
У меня тоже есть корочки повара. И ты считаешь, что твои три года обучения дают право определять все блюда мировых кулинарий, как они должны выглядеть)?
раскрыть ветку (1)
А вас этому разве не учили, определять блюдо на вид? Нас за несоответствие "наказывали"
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарий
ещё комментарии
Ну сморите: допустим мне лень лепить пельмени, и я просто в кипящую воду кинул фарш, лук, немного зелени, подсолил это, сыпонул в это месьево муку, потом поставил вам на стол и сказал — Вот пельмени, ешьте. Думаю я сразу получу стулом по голове
раскрыть ветку (4)
Тут вы описали другой принцип готовки, а не нюансы приготовления.
Есть кстати ленивые манты, а не пельмени
Когда не формируется отдельный "мант", а раскатывается тесто, укладывается начинка, заворачивается в рулетик и готовится на пару.
Есть еще " Ленивые голубцы ", там как раз все выкладывается на тарелку и и тушится.
Есть " Ленивые вареники", когда творог вмешивается в тесто, аналогично с картохой, только это уже клецки)
ещё комментарии
Ленивый мант как вы описали — это ханум, ленивые голубцы — это ленивые голубцы отдельное блюдо, ленивые вареники — это как вы сами же и сказали это клецки... ну так если у вас плов ленивый — то и называйте это не пловом а ленивым пловом.
раскрыть ветку (2)
Вы, кмк, вообще не понимаете сути того, что вам тут народ пишет.
Вы путаете тип блюда с конкретным блюдом. Вам больше 50?
ещё комментарии
ещё комментарий
ещё комментарии
ещё комментарии
Дегенерат тот, кто считает что от формы добавления ингредиента в блюдо - вкус блюда поменяется.
раскрыть ветку (22)
Оу, я смотрю вы не знаете что такое структура еды и консистенция. Понравится ли вам пельменное смузи?
раскрыть ветку (20)
Видывал такое блюдО. Чуваку челюсти скобами связали после перелома. У него и борщевой смузи бывал.))
То есть вы сейчас честно искренне и на полном серьезе заявляете что вареная/тушеная морковка огромными кусками - вам нравится?
раскрыть ветку (18)
Чтож вы отвечаете вопросом на вопрос? Но, отвечая на ваш вопрос, да мне нравится, в купе с остальными продуктами нравится и для меня обязательно должен быть нут в плове, иначе это уже шавля а не плов
раскрыть ветку (16)
Потому что мне искренне непонятно как кому-то могут нравиться крупные вареные куски моркови. Я серьезно )
А вот про нут это уже интересно. Я о таком даже не слышала в плове.
А вот про нут это уже интересно. Я о таком даже не слышала в плове.
раскрыть ветку (14)
Не слышали про нут в плове??? Ну тогда я вам должен сказать что настоящего восточного плова вы не ели. В плове все ингредиенты добавляются один к одному, кроме нута, его нужно 0,5 , то есть если у вас один килограмм мяса то нужно +1 кг лука, +1 кг моркови, +1 кг риса, +0.5кг гороха нута, ну и приправы уже по вкусу и чеснок с красным перцем
раскрыть ветку (9)
Раз уж докапываться то тут вы уже нифига не знаете) А про какой плов вы говорите?
Ферганский плов
Самаркандский плов
Хорезмский плов
Хорезмский туй плов
Бухарский плов
Казили плов
Коватокли плов
Ах да, наверное имеете в виду среднеазиатский плов, но по незнанию называете его просто плов)
И если уж на то пошло, то "плов"=пилаф, те способ готовки крупы. Те по сути " Плов" Это просто понятие, типа как "суп", а вот какой именно суп уже нужно говорить отдельно
ещё комментарии
Вы ещё забыли уточнить: Ташкентский плов
Таджикский плов
Татарский плов
Кавказский плов
и Т.Д
и не пилав а полов
способ приготовления крупы это каша, а плов это конкретное блюдо
Таджикский плов
Татарский плов
Кавказский плов
и Т.Д
и не пилав а полов
способ приготовления крупы это каша, а плов это конкретное блюдо
И кстати суп это тоже отдельное блюдо, просто со временем это стало более обширным понятием
ещё комментарии
А я обожаю нут, если его потушить с картошкой 1:1 и с томатной пастой. И мясом, конечно. настоящего восточного плова вы не ели.
А где можно почитать рецепт настоящего сертифицированного? Как мне нравятся эти войны за настоящий борщ/плов и прочее) Неужели в наше время до сих пор неясно, что такое вариации в зависимости от местности? Спор на ровном месте)
ещё комментарии
Есть вариации, а есть извращения, допустим окрошка на кефире или квасе это вариации — а пицца с ананасами или плов с тертой морковкой это уже извращения. Настоящий сертифицированный рецепт можно найти везде, отличия только лишь в региональных предпочтениях, и то без каких либо излишеств ибо если в блюде например в плове поменять какие либо ингредиенты или вид ингредиентов на столько что вкус изменится — то врятли это можно назвать пловом
ещё комментарий
В азербайджанском варианте плова вместо нута (нохуда), используют каштаны. Ничем не хуже плова с нохудом.
раскрыть ветку (2)
Главное что бы вкус или и консистенция блюда не изменилась до неузнаваемости, в этом и смысл — иначе это уже совсем другое блюдо. Рецепты блюд отличаются по причине того что в той или иной местности не росли или не продавались продукты которые шли в классической "версии" и по этому у многих народов или регионов рецепты отличаются потому как недостающие ингредиенты заменяли более доступными и распространенными в данных "локациях"
Замоченный часов на 12, отвареный (пару часов), и после хорошо просоленный нут - отличная закуска к пиву
ещё комментарии
Дегенераты? Чтобы ты знал, умник, в Средней Азии готовят плов с рыбой.
в Туркменистане, в прикаспийских районах
Так что следи за языком, дегенератом вполне можешь оказаться ты
в Туркменистане, в прикаспийских районах
Так что следи за языком, дегенератом вполне можешь оказаться ты
ещё комментарии
Ты идиот или как? Я назвал дегенератами исключительно в ответ на комментарий мадам которая написала мне выше. Во вторых я родом из Ташкента и там этот плов из рыбы называют шавля, но не как не плов, туда идут другие ингредиенты
раскрыть ветку (4)
Мне все равно откуда ты родом, ты назвал дегенератами людей, которые добавляют в плов рыбу. Я тебе третий и последний раз повторю, что в средней азии готовят плов с рыбой. Если они дегенераты, то почему тогда ты не дегенерат?
То, что ты из Ташкента не значит, что ты знаешь о плове все, что и показали твои смешные комменты, особенно про нут (я прочел всю ветку). Ты даже не знаешь о традициях плова Узбекистана, что уж говорить за все это блюдо в целом.
Да и вообще, судя по всему, ты неприятный человек, много желчи из твоих комментов... Будь проще и дружелюбнее
Успехов
То, что ты из Ташкента не значит, что ты знаешь о плове все, что и показали твои смешные комменты, особенно про нут (я прочел всю ветку). Ты даже не знаешь о традициях плова Узбекистана, что уж говорить за все это блюдо в целом.
Да и вообще, судя по всему, ты неприятный человек, много желчи из твоих комментов... Будь проще и дружелюбнее
Успехов
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии