2956

Про руколу

Приехала я к подруге, комбикорм ей привезла. Выгрузили с ней вдвоём, она давай меня по огороду водить. Выдрала из грядки какой-то куст мохнатый. На, говорит, попробуй.

Я взяла и выкусила из куста середину.

- Тьфу, - говорю, - чё за дрянь? Что это какую-то ты ботву от редиски мне дала? По вкусу ровно то же самое.

- Это рукола.

- Прости, Васильевна, но мне не нравится.

- Она очень популярная и дорогая стала в последнее время.

- Ну уж нет. Мне не зашло. Не жили богато - нефиг начинать. Я уж как-нибудь без рукколы обойдусь. На укропчике, на картошечке...

А вечером я поехала к ней помыться. (У меня в посёлке горячую воду отключили на две недели, для профилактики). И она нажарила шашлыков, позвала девок деревенских. Сели мы после баньки за стол, все в халатиках махровых и в полотенчиках. Девки вино пьют, а мне нельзя вино. У меня аллергия на диоксид серы, мне только домашнее можно, без диоксида. От него у меня очень сильная боль в желудке сразу, аж пополам скручивает. Поэтому я со своим бухлом хожу в гости водочку маленько холодную принесла. Девки-то привыкли уже, что у меня вот так, а подруга на стол целый таз салата выставила, из её круглых черно-фиолетовых помидоров. Закусывай, говорит, он под водочку хорошо идёт, прям как холодец.

Я разок его попробовала, похвалила, и давай на него налегать. Вкусный прям такой. Васильевна мне:

- Ешь, ешь. Не стесняйся. Я ещё нарежу. - и тазик ко мне пододвигает.

Я смотрю - его особенно и не ест никто. Тогда чего стесняться, тем более после третьей стопочки? Салат прекрасен, я чертовски прекрасна. Чего время терять? Пока велись бабские послебанные разговоры, я взяла таз двумя руками, и прям к себе пододвинула. Все ржут, а я из салата не вылезаю, из тазика.

Так и съела почти весь таз, как коза.

Вечером, когда уже темнеть начало, девки стали расходиться, ну и я на автобус собралась. Спрашиваю у хозяйки.

- Ты из чего салат делаешь, кроме помидоров?

- Так там, кроме томатов, соевый соус ещё, и рукола. А больше ничего и не кладу.

О как! Это значит, одна рукола без всего мне не понравилась. А в салате ушла за милую душу. Вот как интересно "окружение" влияет на составляющие компоненты. И у людей так бывает, кому-то лучше быть частью целого. Это те люди, которым спокойнее в строю, когда и справа и слева тоже кто-то работает. А по одному им страшно и плохо. (Высокоморальный вывод в конце поста, куда ж без него? 🙂).

Но салат я такой тоже хочу делать. Только не очень понятно, где мне руколу выращивать. На моём-то участке её всю гуси повыщиплют.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
305
Автор поста оценил этот комментарий

Тамара, и бахни в салат сыра, брынзы или адыгейского, да можно даже творожного ложечкой. Еще вкуснее будет

раскрыть ветку (41)
34
Но правды нет и выше
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже хотела рецептом поделиться на фоне рукколы и сыра: отварную свеклу соломкой или кубиками, сыр адыгейский, сулугуни или брынза, кому что больше нравится, руккола, горсть кедровых орешков и заправить льняным маслом. И это будет пища богов.

раскрыть ветку (5)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Отлично. Забыла про этот салат, а у меня как раз дома все ингредиенты есть, кроме такого сыра. Но есть творог зерненый, им заменю
3
Хоп хэй лалалэй
Автор поста оценил этот комментарий

Плюсую! Свёкла топчик, особенно если ее не варить, а духовке запечь. Я беру около1 кг, мою, режу на половинки или четвертинки, и в фольгу заматываю все сразу.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
В пакет и в микроволновку на максимум на 15 мин.
проткнуть только каждую зубочисткой или вилкой и в пакете перфорацию сделать не забыть.
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я бы вместо масла - мазика пизданул. И чесночок не забыть потереть.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Покупала типа такого в Перекрестке. Только там вместо орешков и льняного масла, все было заправлено соусом песто. Тоже очень вкусно.

28
Автор поста оценил этот комментарий

Я люблю творожное зерно в таком салате ))) И удобно добавить, и мегавкусно.

Иллюстрация к комментарию
49
Автор поста оценил этот комментарий

Свойского могу козьего бахнуть.

раскрыть ветку (26)
47
Автор поста оценил этот комментарий

Рецепт. Рукола, томаты черри или просто спелые помидоры, сыр моцарелла, кисло сладкий соус и на это всё немного жареной курочки или индейки. Теплый салат. Очень сытный, очень вкусный. И не сложный.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (19)
20
always prepared!
Автор поста оценил этот комментарий

Во-во! Сочетание Рукола-Черри-Моцарелла самое то!
А еще канапешки отличные получаются. Примерно как на картинке, только еще с руколой между слоев.
Берется шпажка/зубочистка, на нее накалывается чери. Далее берется пару листов руколы и прям наматывается на шпажку. Потом это дело прижимается шариком или кусочком моцареллы и дожимается маслинкой.

Иллюстрация к комментарию
10
Автор поста оценил этот комментарий

И от меня рецепт:

Пучок руколы, помидоры черри, пармезан на мелкую тёрку, заправка - в стакане вилкой взбиваем соевый соус, ароматное оливковое масло и выдавить зубчик чеснока туда же, заливаем в салат, сверху обязательно сыплю обжаренные (конечно очищенные) тыквенные семечки, кунжут, по праздникам ещё и кедровых орехов на ту же сковородку, остудить и в салат, объедение!

раскрыть ветку (2)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Я типа такого делаю, только ещё макароны и креветки добавляю, отвал башки, его и как салат, и, если разогреть, как второе можно)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Шикарно! Спасибо)

5
Автор поста оценил этот комментарий

А я туда соус песто кладу, немного разбавленный оливковым маслом. Можно не моцареллу, а буррату, но она не везде бывает

4
Автор поста оценил этот комментарий
Баклажанов еще добавить обжаренных в кукурузном крамале или панировке)
3
Бежит, орёт
Автор поста оценил этот комментарий

А ещё можно бахнуть туда варёных макарон. И будет паста-салат! Как в лучших ресторанах Ниццы!

1
Автор поста оценил этот комментарий

Про очень сытный это вы зря. Через часик опять голодный :) но вкусно, да.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Я еще с песто очень люблю)

0
Автор поста оценил этот комментарий

А вы ингредиенты резать не пробовали?

раскрыть ветку (9)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Они порезаны)

раскрыть ветку (8)
Автор поста оценил этот комментарий

Не могу представить объём вашего рта, вмещающего одновременно целую помидорку, кусок сыра и пучек листьев рукколы.

Наверное , вы мастер в поедании "разорвиебало" бургеров.

А картошку тоже целиком едите?

раскрыть ветку (7)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это черри) вы понимаете масштабы?)

раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Салат - это смесь вкусов, которые дополняют друг друга.

А как что будет дополнять, если вы сначала прожевали черри, потом положили в рот кусок сыра, а после прожевали руколу?

Смысл салата тогда в чём? По отдельности всё съесть?

раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это для фото, я размешала это потом. Вы чего так буквально все воспринимаете?))

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да просто бесит эта мода резать всё кусками. В гостях, в любом кафе, везде огромные куски. Да, понимаю, так намного проще и быстрее, разрубил морковку или помидорку на пару кусков - салат готов. Но это невкусно и неудобно

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Там на фото черри на половинки порезаны, и малюсенькие шарики моцареллы… оно прекрасно в рот помещается вместе…вы когда-нибудь в принципе, видели эти продукты???))

раскрыть ветку (2)
9
А я говорила!
Автор поста оценил этот комментарий

так это еще вкуснее!

раскрыть ветку (3)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Он у меня как раз соленый, что писец

раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий

И яиц перепелиных можно добавить, тоже вкусно получается!

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Эх, за ними в магазин теперь надо, я не держу больше

7
Автор поста оценил этот комментарий
В соевый добавить мёд и дижонскую горчицу, а в салат ещё консервированный тунец. За уши не оттащить!
0
Автор поста оценил этот комментарий
Если это молодой и соленый сыр, то да.
6
Автор поста оценил этот комментарий

+ орешков кедровых (только очищенных)

3
Автор поста оценил этот комментарий

Кедровые орешки сюда заходит как к себе домой. Крайне рекомендую

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати да!

2
Автор поста оценил этот комментарий

Еще с бураттой отлично. Можно и просто руккола, помидоры и пармезан. Можно туда добавить креветки или курицу какую-нибудь, или вяленое мясо.

Обожаю рукколу.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Еще вяленых помидоров можно зафигачить. ))

1
Автор поста оценил этот комментарий

Чесночка и маринованного лука еще. Тогда совсем хорошо :) фета как сыр тоже норм.


Соевый соус в салат это уже азиатский тренд.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Или курут раскрошить туда

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества