Праздник середины осени⁠⁠

Поздравляем подписчиков сообщества с Праздником середины осени!

Это один из важнейших семейных праздников в китайской культуре, связанный со сбором урожая и наступлением середины осени по лунному календарю. В 2023 году празднование выпадает на 29 сентября. Главным символом этого праздника являются лунные пряники.

В этот день люди собираются всей семьёй, пьют вино из османтуса и едят пряники, любуются луной и разгадывают загадки, написанные на бумажных фонарях.

Самые ранние упоминания о празднике датируются легендарной династией Чжоу, правившей более 3 тысяч лет назад. В древности это было время осенней жатвы зерновых. Чтобы отблагодарить богов за защиту, люди проводили ряд ритуалов и праздников.

Во время Праздника середины осени, как правило, хорошая погода и ясное небо, поэтому луна выглядит особенно яркой. С годами сельскохозяйственный обычай постепенно заменялся поклонением луне и получал новый смысл.

Во времена династии Тан (7-10 в.в. н.э.) Праздник середины осени стал общенациональным фестивалем. Обычай восхваления луны во время праздника был очень популярен, и со временем этот день стали связывать с различными мифологическими и историческими событиями и легендами.

Чанъэ отправляется жить на Луну

Легенда является частью бОльшего мифа о стрелке И, который сбил Солнце с неба. (Наиболее начитанные вспомнят военную кампанию "Выстрел в Солнце" у Мосян - да, это отсылка!)

Однажды в древние времена на небе появились сразу десять солнц. Это были дети небесного правителя. Обычно они появлялись на небе по очереди: когда одно солнце возвращалось, другое заменяло его. Но такой порядок повторялся изо дня в день в течение многих лет и надоел солнцам, и они решили отныне выходить на небосвод все вместе.

От такого жара по всей земле наступила ужасная засуха. Зной сжигал посевы и так накалял землю, что плавились камни, начался ужасный голод, людям было невозможно дышать.

Люди взмолились небесному императору, но тот не смог сам совладать со своими детьми и послал к людям искусного стрелка Хоу И. Император надеялся, что И усмирит сыновей и поможет избавить человечество от бедствия.

Хоу И оправдал надежды людей, но не божеств. Несмотря на повеление небесного правителя, который лишь просил усмирить его детей, он стал убивать их из своего лука. В конце концов люди даже украли из колчана одну стрелу, чтобы Хоу И оставил хоть одно Солнце на небе.

Этот подвиг спас человечество, но небесный правитель не мог стрелку простить гибели сыновей и изгнал его из сонма божеств.

Хоу И решил найти способ вернуть свой статус. Он отправился на гору Куньлунь к богине Сиванму, чтобы получить у неё эликсир бессмертия. Богиня согласилась дать ему эликсир, сказав, что если содержимое сосуда выпьет один человек, то он станет богом, а если двое, то они обретут бессмертие.

Стрелок отдал сосуд с эликсиром на хранение своей жене Чанъэ, решив выпить его вместе с ней позже, во время праздника. Однако та не дождалась мужа, и вознеслась как богиня Луны. По одной версии, девушка сама хотела стать богиней; по другой - съела волшебное снадобье, чтобы оно не досталось грабителю.

С тех пор Хоу И видел жену только в виде Луны в небе и очень скучал по ней. Он начал готовить её любимые пряники и оставлял их под лунным светом в надежде, что его любимая вернётся.

У Ган, срубающий деревья

Жил в древности человек по имени У Ган, который был любящим сыном. Однажды в его родных краях началась чума, и множество людей заболело и умерло. Когда заболела мать У Гана, он в отчаянии отправился искать лекарство.

Богиня Гуаньинь увидела У Гана, когда он собирал травы на горе. Она пожалела юношу, и подсказала ему, что лекарство от болезни - цветы волшебного османтуса, который растёт на Луне, и что в день середины осени он может отыскать лестницу в небо и подняться по ней.

У Ган отправился на поиски, и действительно нашел волшебный осматнус. Но У Ган понял, что даже если он принесёт лекарство матери, его односельчане умрут от чумы; и если он принесёт достаточно цветов на всю деревню, в других местах чума всё равно продолжит бушевать.

Тогда юноша сильно тряхнул дерево, и все цветы упали в реку. Вода, коснувшаяся цветов, стала целебной, и все люди смогли исцелиться ею.

Однако боги разгневались на У Гана, ведь они хотели сделать из цветов османтуса лунные пряники к празднику. Они сказали, что нечестивец будет прощён, если он срубит все деревья в небесном саду. Но как только дерево будет срублено, оно тут же вырастет снова, поэтому труду У Гана не будет конца, и он никогда не вернётся домой.

Шпионы и пряники

А эта легенда уже историческая, а не сказочная. Она отсылает на к временам правления монгольской династии Юань (13-14 в.в. н.э.).

Правители-монголы жестоко обращались со своими подданными, и люди решились на мятеж. Предводитель повстанцев, крестьянин Чжу Юаньчжан объединил силы сопротивления для тайной подготовки армии. Однако чиновники строго обыскивали всех подозрительных людей, что очень затруднило передачу новостей и приказов между мятежниками.

Тогда один из советников предложил запекать послания в пироги в надежде, что чиновники не догадаются проверять еду. И действительно, передача посланий, а затем борьба, увенчались успехом. Эти события остались в истории под именем Восстания красных повязок.

Финальная битва против узурпаторов пришлась как раз на день Праздника середины осени, и после этого в народе распространился обычай выпекать лунные пряники как дань памяти о тех событиях.

В разных областях Китая существует множество различных рецептов и видов юэбинов (пряников). Обычно они выглядят как небольшие пироги из плотного теста с выдавленными на верхушке благоприятными пожеланиями. Однако существуют так же варианты из слоёного теста или даже суфле.

В честь праздника в сообществе проводится небольшой конкурс с призами!