Подгон⁠⁠1

Не)

Я видела, как списывали просроченную водку с перцем.

На самом деле списывались продукты у которых срок годности день в день заканчивался. Орешки, семечки, жвачка, газированные/ негазированные напитки и так далее. Естественно персонал всё это с чистой совестью забирал после инвентаризации домой (ну и водители, с которыми приезжал, себе часть забирали). Ценник просто конский был, а допустим где-то КБ через дорогу или магнит, а ассортимент держать нужно.
Жаба душила жуть)) Ты же из центрального офиса приехал, проверяющий как никак, не будешь же продукты под утилизацию домой тащить, не поймут...)))

Но хотя с чистой совестью в середине 00-х с одной точки с чистой совестью сырокопчёную колбаску регулярно забирал по истечению срока. В яичницу только в путь шла, да и что с ней будет, на второй день после окончания...