Перемежевать участок⁠⁠

"Перемежевать с прирезкой" законно нельзя. Есть процедура перераспределения участка с землями неразграниченной госсобственности (выкуп за 50% кадастровой стоимости). Обращаетесь к кад инженеру, он готовит для вас Схему КПТ, подаёте её на утверждение в администрацию. Если утвердят, выдадут постановление, на основании которого кад инженер подготовит межевой план для Росреестра. После постановки участка на кадастровый учёт и расчёта кадастровой стоимости подадите документы для заключения договора купли-продажи. Оплатите и участок ваш. Только Вам скорее всего схему не согласуют. Участок в водоохранной зоне находится. Это про лпх. Если размеры позволяют, можно попросить участок в аренду под огород. Потом выкупить. Но строить и регистрировать капитальные постройки на нем нельзя будет. А так процедура точно такая же, как я описала

А в чем проблема тогда?
Вы добровольно на себя это взяли

Там чуть не так это делается, да.

Я не сильно в юриста могу, но в общих чертах - есть такая статья 87 семейного кодекса. Там четко прописано что дети обязаны содержать своих родителей. Соответственно если дядя сам не пенсионер и не инвалид (там другая ситуация будет) и тем лучше что он ещё и живет отдельно, то следует подать на него в суд для установления факта отсутствия необходимой помощи и как минимум назначения алиментов.
От которых по итогу скорее всего он будет уклоняться (что логично судя по поведению).
Данное обстоятельство позволит в будущем признать его недостойным наследником, то есть злостно уклоняющимся. Также отличный факт недостойности - то что он может давить на наследников с призывом отказаться от наследства. Также можно предоставить документы что платежи коммунальные/налоговые и прочие он не оплачивал и не принимал участие в их оплате.

Но да, это время, деньги и суды. Возможно сам участок не будет стоить таких денег (тем более если не ИЖС), тут надо оценить по средним ценам на землю и понять стоит ли вообще эта овчинка выделки.

Потому как без этих действий о признании недостойным и завещания на конкретное лицо (что уже невозможно, учитывая психическое заболевание) наследство скорее всего пойдёт строго 50-50 между отцом и дядей.
Но ещё раз повторюсь в юриста я не очень, лучше конкретику узнать у грамотных людей. Но схема такая есть и в целом она рабочая

Если у нее есть сын, а вы - внук, то он наследник первой очереди, а вы не при делах.
О какой войне идет речь?

Как память - я разумеется понимаю, что дорог.
Я больше толкую, что память и заветы деда могут сейчас встать в немалую копейку. Судя по посту вы не очень похожи на человека у которого в кармане легко найдётся свободных пара сотен тысяч рублей на адвокатов, а они нынче крайне дОроги (если я ошибаюсь, то хорошо).
При этом заседаний может быть великое множество (оплата за это тоже часто требуется адвокатами). А самое обидное, что даже оплаченный и дорогой адвокат может оказаться обычным тупорезом и слить верное дело в проигрыш. Естественно, что не повлияет на его гонорар, а вам от этого легче будет только в кармане, а не в душе 🤷🏻

Тогда не надо ныть, а то ощущение, что автор ухаживает за бабушкой исключительно из-за половины недвидимости

Врать не буду, сам не делал. Слышал что можно 10% своего участка, если ваш участок 10 соток, то 1 сотка, приплюсовать к своему участку. При условии, что эта земля будет сельскохозяйственного назначения и принадлежать местному управлению, сельсовету или еще как. Нужно обратиться в сельсовет и взять справку, что администрация не против передачи земли в вашу собственность.

Просите, значит, в аренду под огород, через три года выкупите