Панна Котта⁠⁠

Друзья, хотел поделиться рецептом (вычитанным из поваренной книги от купленной мультиварки). Благодаря ему выиграл кулинарный поединок, а там стейками риб ай заходили).

Обозначу, рецепт не мой - прилагался к купленной мультиварке.

Сам рецепт тут писать не буду, приведу ссылку на источник:

https://redmond.company/recipes/112/6674/

Единственный момент, в рецепте не указано, что нужно открутить и отложить пипку от мультиварки (откуда пар выходит) - с первого раза получилось как с вареной сгущенкой, с подвесного потолка оттирал.

В общем, пипку убрать.

Дополню, делал с черникой, кислые ягоды, возможно, не так хороши. Сливки брал пармалат/валио

Если вместо желатина есть агар-агар, лучше применить его.

При наличии клубники/земляники/других сезонных ягод лучше добавить их свежими тк белок свернется и выглядеть будет не аппетитно.

Подача в стаканчиках для др одноразовых охлажденным!