Oyster ice cream
Как то моей подруге отказали в устрицах в ресторане, увидев что она зашла с капучино, а в одной сети СПб перед заказом устриц меня спросили, ела я что-нибудь молочное сегодня, я соврала, так как на завтрак навернула пол банки сметаны. А ещё многие рестораны сразу пугают и предупреждают, что устрицы и молочное не совместимы, но мы то знаем что это всё чушь.
Вот в Японии запустили позицию молочного мороженого в рожке с устрицами, пора и мне это попробовать.
И так в наличии устрица Касабланка, мороженое белое из "Чижика" и стаканчик Кореновка, золотишко без вкуса для красоты.
Устрицы лучше обсушить перед погружением в мороженое, я же просто устричный ликер выпила, чем слаще мороженое тем лучше проявляется вкус устрицы, солёность добавляет оттенков.
Подавать мороженое из морозилки, дать им настояться, вкус хорош в пропорции устриц и мороженого 50/50. В следующей подаче устрицу нарежу, однозначно вкусно. Пробуйте! И да, я жива и здорова, молочно-устричного отравления не случилось.
