Ответ user9602927 в «Мяско»12
Лидером рейтинга выгодных покупок мяса для меня является мой товарищ, который в Испании сторговал у торговца хамоном ногу целиком, в нераспечатанной упаковке. Выгодно, естественно! Со скидкой то ли 20, то ли 25 %.
Фото из интернета
Когда вдоволь натаскавшись с этой ногой по гостиницам, аэропортам, самолётам, пересадкам и т.д. он вернулся домой и начал угощать друзей, то его радость унял первый же вопрос:
--А как вы посчитали чистый вес без кости?
Тут-то он и осознал, что цена от которой он получил колоссальную скидку - это была цена нарезки, а он купил ногу, в которой половина веса - на выброс.
("" "" "" "" "" "" - запас кавычек, в которые можно брать любые слова и словосочетания в тексте выше, касающиеся выгодности сделки)
Вспомнилось. Я застал конец СССР в Ленинграде. Тогда там были отдельные магазины хлеба, молочных продуктов и мясные. Вот как сейчас помню - стою в очереди за мясом. А очередь волнуется - вы что нам за мясо продаёте, одни кости. Позовите директора. Пришла директор - прозженная баба. Говорит - покажите какой кусок вы считаете костистым. Берет первый попавшийся кусок - "смотрите, по правилам торговли в отрубе должно быть не более 33% кости. Вон на плакате посмотрите гост". Потом она берет нож, вырезает кость, взвешивает... И тут я офигел и поэтому запомнил историю на всю жизнь - отруб с костью весил 1,5 кг а вырезанная кость весила 500 грамм. Ровно 33%. Это были профессионалы торговли.